Question

如圖表示某同學(xué)為“探究溫度對α-淀粉酶活性的影響”而設(shè)計的實驗步驟和實驗現(xiàn)象，已知α-淀粉酶的最適溫度約60℃，有關(guān)此實驗的分析敘述正確的是（　　）

淀粉溶液		1號試管	2號試管	3號試管
實驗步驟	1	試管各加入2mL淀粉溶液
	②	加入a-淀粉酶2滴，振蕩
	③	加熱至60℃，反應(yīng)約5min	保持0℃冰水中反應(yīng)約5min	加熱至100℃反應(yīng)約5min
	④	各加入兩滴碘液→振蕩
實驗現(xiàn)象		無明顯現(xiàn)象	藍色	藍色

• A、步驟③三支試管的溫度設(shè)置有誤
• B、步驟②和步驟③順序反了
• C、此實驗步驟和現(xiàn)象均正確
• D、若實驗按正確方案進行操作，則2號和3號試管的實驗現(xiàn)象描述有誤

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：生物實驗遵循的一般原則主要有對照原則、等量原則、單一變量原則和控制無關(guān)變量原則等．探究溫度對α-淀粉酶活性的影響的實驗中，自變量是溫度，因變量是淀粉的分解情況．

解答： 解：A、步驟③三支試管的溫度設(shè)置沒有錯誤，A錯誤；
B、該實驗的自變量是溫度，酶與底物應(yīng)該同時處于設(shè)定的溫度環(huán)境中，所以步驟②和步驟③順序反了，B正確；
C、據(jù)題表分析，步驟②和步驟③順序反了，C錯誤；
D、若實驗按正確方案進行操作，則2號和3號試管的實驗現(xiàn)象描述沒有錯誤，D錯誤．
故選：B．

點評：本題主要考查么影響酶活性的因素的實驗分析，意在強化學(xué)生對實驗的理解與分析．