Question

【題目】下列關(guān)于糖類與脂質(zhì)的敘述，不正確的是

A.纖維素屬于多糖，由許多葡萄糖連接而成B.果糖和蔗糖均可水解

C.膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸D.纖維素含C、H、O元素

Answer 1

【答案】B

【解析】

糖類由C、H、O三種元素組成，大致可以分為單糖、二糖、多糖等幾類。葡萄糖、果糖等單糖是不能水解的糖類。蔗糖等二糖是由兩分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細胞吸收。纖維素屬于植物細胞中的多糖，多糖的基本單位是葡萄糖。膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸。

A、纖維素屬于多糖，由許多葡萄糖連接而成，A 正確；

B、果糖屬于單糖，不能水解，蔗糖屬于二糖，可以被水解，B錯誤；

C、膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸，C正確；

D、纖維素屬于糖類中的多糖，含C、H、O元素，D正確。

故選B。