Question

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�

• A、若某蛋白質(zhì)中含有N條多肽鏈，則其含有N個氨基
• B、受體具有識別和信息傳遞功能，有的受體中含有糖類
• C、蔗糖酶能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖，并產(chǎn)生ATP
• D、載體是具有運(yùn)輸功能的蛋白質(zhì)，僅存在于細(xì)胞膜上

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能

專題：

分析：1、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基反應(yīng)脫去1分子水，形成肽鍵，因此一條肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基；
2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性，有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有進(jìn)行細(xì)胞間的信息傳遞、調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動的功能，有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能等．
3、載體是能載帶微量物質(zhì)共同參與某種化學(xué)或物理過程的常量物質(zhì)，在基因工程重組DNA技術(shù)中將DNA片段（目的基因）轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞的一種能自我復(fù)制的DNA分子，三種最常用的載體是細(xì)菌質(zhì)粒、噬菌體和動植物病毒；在細(xì)胞膜上運(yùn)輸物質(zhì)的載體是膜蛋白．

解答： 解：A、如果某蛋白質(zhì)含有N條多肽鏈，則該蛋白質(zhì)至少含有N個游離的氨基，A錯誤；
B、受體具有識別和信息傳遞的功能，有的受體含有糖類，如糖蛋白，B正確；
C、蔗糖酶催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的過程不能產(chǎn)生ATP，C錯誤；
D、載體不一定是蛋白質(zhì)，也不一定位于細(xì)胞膜上，D錯誤．
故選：B．

點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，蛋白質(zhì)功能多樣性，基因工程的工具，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)知識通過分析、比較等方法綜合解答問題的能力．