Question

17．圖為某種分子結(jié)構(gòu)示意圖，根據(jù)圖回答問題：

（1）圖中①表示氨基，⑥表示羧基．
（2）該化合物由3個氨基酸分子失去2分子的水而形成的．這個過程中相對分子質(zhì)量減少了36，該化合物稱為三肽．
（3）圖中表示R基的序號是②、③、⑤，表示肽鍵的序號④，有3種氨基酸．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：題圖為某種分子結(jié)構(gòu)示意圖，該分子含有2個肽鍵（-CO-NH-）、3個R基（分別為-CH₃、-H、-CH₂-OH），是由3個氨基酸形成的三肽化合物，其中①是氨基，②、③、⑤是R基，④是肽鍵，⑥是羧基．

解答 解：（1）由以上分析只，圖中①表示氨基，⑥表示羧基．
（2）該化合物分子中含有2個肽鍵（-CO-NH-）、3個R基（分別為-CH₃、-H、-CH₂-OH），是由3個氨基酸分子失去2分子的水而形成的，這個過程中相對分子質(zhì)量減少18×2=36，該化合物是由三個氨基酸形成的三肽．
（3）由以上分析只，題圖中的②、③、⑤是R基，④是肽鍵，3個R基分別為-CH₃、-H、-CH₂-OH），R基有三種，說明該化合物由3種氨基酸形成．
故答案為：
（1）氨基      羧基   
（2）3    2     36     三肽
（3）②、③、⑤④3

點評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程和實質(zhì)、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．