Question

19．有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當通入不同濃度的氧氣時，其產生的C₂H₅OH和CO₂的量如表所示．通過對表中數(shù)據(jù)分析可得出的結論是（　�。�

氧濃度	a	b	c	d
產生CO2的量	9mol	13mol	15mol	10mol
產生酒精的量	9mol	6.5mol	6mol	0mol

• A． a濃度時酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率
• B． b濃度時酵母菌有氧呼吸速率消耗葡萄糖的比無氧呼吸的多
• C． c濃度時有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵
• D． d濃度時酵母菌只進行有氧呼吸，未進行無氧呼吸

Answer 1

分析 1、酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸的反應式：
有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂+6 H₂O$\stackrel{酶}{→}$ 6CO₂+12H₂O+能量；
酒精發(fā)酵：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
2、根據(jù)題意和圖表分析可知：a濃度時，產生CO₂的量和產生酒精的量相等，表示酵母菌只進行無氧呼吸；b和c濃度時，產生CO₂的量多于產生酒精的量，說明酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；d濃度時，沒有酒精產生，只產生CO₂，說明酵母菌只進行有氧呼吸．

解答 解：A、a濃度時，產生CO₂的量與產生酒精的量相等，說明酵母菌只進行無氧呼吸，A錯誤；
B、b濃度時，酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖量（$\frac{12.5-6.5}{6}$）：無氧呼吸消耗葡萄糖量（$\frac{6.5}{2}$）=1：3.25，酵母菌有氧呼吸速率小于厭氧呼吸速率，B錯誤；
C、c濃度時，酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖量（$\frac{15-6}{6}$）：無氧呼吸消耗葡萄糖量（$\frac{6}{2}$）=1：2，有$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵，C錯誤；
D、d濃度時酵母菌產生酒精的量為零，所以只進行有氧呼吸，D正確．
故選：D．

點評 本題結合表格，考查細胞呼吸的相關知識，意在考查考生處理數(shù)據(jù)的能力和信息轉化能力．要求考生識記酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的總反應式，能根據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷氧濃度為a、b、c和d時，酵母菌的細胞呼吸方式，能利用總反應式計算出不同氧濃度下，有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡糖糖量，并進行判斷．