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將1 mL 5%的新鮮唾液倒入裝有10 mL糨糊的試管內(nèi)，置于25 ℃的溫水中水浴，下列各方法中能提高試管內(nèi)反應(yīng)速率的是(　　)

A．向試管內(nèi)通氣

B．適當(dāng)提高實(shí)驗(yàn)溫度

C．向試管內(nèi)加入少量麥芽糖

D．向試管內(nèi)加入大量的酸或堿

 

B

過(guò)酸或過(guò)堿會(huì)使酶失活，而新鮮唾液淀粉酶的最適pH為7左右。通氣、加入少量麥芽糖不影響酶的活性。在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高酶的活性增強(qiáng)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

將一克淀粉放在燒杯中加100 mL水煮沸，冷卻后，取2毫升淀粉懸浮液和2毫升唾液裝入一個(gè)玻璃紙袋(半透膜)內(nèi)，扎緊袋口。然后將它放入盛稀碘液(淺褐色)的燒杯中，袋的扎口露出液面。在37℃條件下保持20分鐘左右。上述過(guò)程依次出現(xiàn)的現(xiàn)象是：玻璃袋內(nèi)最初無(wú)色→逐漸變藍(lán)色→一段時(shí)間后又變成無(wú)色，而玻璃紙袋外的液體始終是淺褐色。請(qǐng)分析上述出現(xiàn)的原因。

(1)最初無(wú)色的原因是___________________________。

(2)逐漸變藍(lán)的原因是____________________________________________。

(3)一段時(shí)間后又變成無(wú)色的原因是_____________________________________。

(4)玻璃紙袋外液體為什么始終是淺褐色？_______________________________。

(5)已知唾液的pH為7，胃液(含胃蛋白酶)的pH為2。若將唾液和胃液混合，并使混合液pH為3，混合一段時(shí)間后，混合液中新增加的物質(zhì)為_(kāi)______，簡(jiǎn)述理由_______________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年天津市天津一中高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

目前全球能源危機(jī)，各國(guó)政府積極開(kāi)發(fā)新能源。利用植物淀粉解決能源問(wèn)題的關(guān)鍵是高性能酸性淀粉酶的獲取。請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案，并回答相關(guān)問(wèn)題。
[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯　   比較甲、乙、丙三種生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性。
[實(shí)驗(yàn)原理] 一、                         　。
二、淀粉遇碘液呈藍(lán)色。
[實(shí)驗(yàn)材料]　   三種生物的淀粉酶提取液(酶濃度相同)，淀粉溶液等。
[實(shí)驗(yàn)步驟]　   （1）取4支試管，分別編號(hào)。
（2）在下表各列的字母位置，填寫相應(yīng)試劑的體積量，并按表內(nèi)要求完成相關(guān)操作。

　　　　　       管號(hào)
試劑(mL)
1
2
3
4
蒸餾水
2
2
2
2.2
pH＝5.5的緩沖液
0.5
0.5
0.5
A
淀粉溶液
0.8X。X。K]
0.8
0.8
0.8
甲生物提取液
0.2
 
 
 
乙生物提取液
 
0.2
 
 
丙生物提取液
 
 
0.2
B
總體積
3.5
3.5
3.5
C
（3）將上述4支試管放入37℃的水浴中，保溫1小時(shí)。
（4）4支試管冷卻后滴入碘液。
(5)觀察比較試管內(nèi)的顏色變化。
 
試管1
試管2
試管3
試管4
顏色深淺程度
＋＋
－
＋
D
 [實(shí)驗(yàn)結(jié)果]
分析討論并回答以下問(wèn)題：
（1）填寫表中的數(shù)值：A　　　、B　　　　、C　　　，D的顏色深淺程度為　　　(用“＋”或“－”表示，其中“＋”“－”的個(gè)數(shù)表示顏色深淺的程度)。
（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是               　。
（3）上述結(jié)果表明：在最適pH和最適溫度條件下，濃度相同的不同來(lái)源的淀粉酶，催化效率不同，其根本原因是　             。
（4）你認(rèn)為甲、乙、丙三種生物中，最具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的是　　　　。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年江西省德興市四校聯(lián)考高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

某校生物興趣小組想設(shè)計(jì)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：
(1)探究尿液中含不含葡萄糖；
(2)證明血液中存在葡萄糖。
現(xiàn)提供：葡萄糖、新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉（防止血液凝固）的雞血、清水、試管、離心機(jī)、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等。
回答下列問(wèn)題：
（1）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還需要的一種試劑是            ，實(shí)驗(yàn)原理是           。
（2）實(shí)驗(yàn)(2)比實(shí)驗(yàn)(1)復(fù)雜，其原因是                。
（3）寫出實(shí)驗(yàn)(2)的實(shí)驗(yàn)步驟、觀察到的現(xiàn)象。
步驟：a．取加有檸檬酸鈉的雞血5 mL，用離心機(jī)離心（紅細(xì)胞沉淀在底部），獲得上清液。
b.取兩支干凈的試管，分別標(biāo)號(hào)1、2
c.在1號(hào)試管中加入2ml葡萄糖溶液，2號(hào)試管中加入等量的__________。
d.然后向兩支試管中分別加入剛配制好的             2ml。振蕩試管，使溶液混合均勻。
e.將試管                  。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中隨時(shí)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
f.結(jié)果：
1號(hào)試管內(nèi)    ，2號(hào)試管內(nèi)                            。
（4）寫出實(shí)驗(yàn)(1)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象和結(jié)論。
如果_____________________ 則___________________
如果_____________________ 則___________________

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科目：高中生物 來(lái)源：陜西省西安市五校第二次練考（理綜生物）試題 題型：綜合題

(15分)酵母菌等微生物在日常生活中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基       

A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B．麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基C．蛋白胨酵母膏培養(yǎng)基D．MS培養(yǎng)基
（2）擬將新篩選獲得的優(yōu)良釀酒酵母擴(kuò)大培養(yǎng),酵母菌種群數(shù)量的變化如下表所示．生產(chǎn)用菌種一般選用快速增值階段的菌體,由表中數(shù)據(jù)分析,第       天的酵母菌適宜用于固定化。酵母細(xì)胞的固定多采用        法。
時(shí)間／天
0
1
2
3
4
5
6
7
酵母菌數(shù)（×106／mL）
0．8
1．8
3．0[來(lái)源:Z。xx。k.Com]
5．6
4．8
2．0
0．8
0．4
（3）現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長(zhǎng)，采取的措施是                                   ，并接入合適的菌種。
（4）甲流再次肆虐，“今天你吃醋了嗎？”成為問(wèn)候語(yǔ)，果醋有水果和食醋的營(yíng)養(yǎng)保健功能，是集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療等功能為一體的新型飲品。下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程。

沖洗應(yīng)特別注意不能反復(fù)沖洗，原因是                 。
由圖可知果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示這一過(guò)程：  
（5）小麥脫粒以后還有大量的麥稈，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌無(wú)法直接利用，原因是其         。請(qǐng)?zhí)岢鲆环N解決該問(wèn)題的方法：         。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年江西省德興市四校聯(lián)考高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

某校生物興趣小組想設(shè)計(jì)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：

      (1)探究尿液中含不含葡萄糖；

      (2)證明血液中存在葡萄糖。

  現(xiàn)提供：葡萄糖、新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉（防止血液凝固）的雞血、清水、試管、離心機(jī)、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等。

  回答下列問(wèn)題：

    （1）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還需要的一種試劑是             ，實(shí)驗(yàn)原理是            。

    （2）實(shí)驗(yàn)(2)比實(shí)驗(yàn)(1)復(fù)雜，其原因是                 。

    （3）寫出實(shí)驗(yàn)(2)的實(shí)驗(yàn)步驟、觀察到的現(xiàn)象。

 步驟：a．取加有檸檬酸鈉的雞血5 mL，用離心機(jī)離心（紅細(xì)胞沉淀在底部），獲得上清液。

 b.取兩支干凈的試管，分別標(biāo)號(hào)1、2

       c.在1號(hào)試管中加入2ml葡萄糖溶液，2號(hào)試管中加入等量的__________。

       d.然后向兩支試管中分別加入剛配制好的              2ml。振蕩試管，使溶液混合均勻。

 e.將試管                   。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中隨時(shí)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

       f.結(jié)果：

        1號(hào)試管內(nèi)     ，2號(hào)試管內(nèi)                             。

   （4）寫出實(shí)驗(yàn)(1)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象和結(jié)論。

      如果_____________________  則___________________

如果_____________________  則___________________

 

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