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乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合在一個(gè)容器內(nèi)，調(diào)整pH為2.0，保存在37℃水浴鍋中。一段時(shí)間后容器內(nèi)剩余的物質(zhì)為

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水     

B.唾液淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、多肽、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水     

D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

 

【答案】

A

【解析】胃蛋白酶最適PH值接近2.0，唾液淀粉酶在此PH下變性失活了，可被胃蛋白酶水解成多肽，所以正確選項(xiàng)是A。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來源：2014屆四川成都市高三上學(xué)期摸底考試生物試卷 題型：選擇題

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH至2．0，保存于37℃的水浴鍋內(nèi)。過一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

 

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科目：高中生物 來源：2013屆四川省資陽市高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合在一個(gè)容器內(nèi)，調(diào)整pH為2.0，保存在37℃水浴鍋中。一段時(shí)間后容器內(nèi)剩余的物質(zhì)為（）

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水            B.唾液淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、多肽、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水      D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年山東省高三11月模塊檢測(cè)生物試卷 題型：選擇題

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器中，調(diào)pH至2，保存在37℃水浴鍋內(nèi)，過一段時(shí)間，容器內(nèi)的剩余的物質(zhì)是（　）。

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B.唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

 

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省溫州市高二第二次月考生物試卷 題型：選擇題

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一個(gè)容器內(nèi)，調(diào)整 pH 至 2.0 ，保存于 37℃ 的水浴鍋中，過一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是

A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D. 唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

 

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科目：高中生物 來源：2010～2011學(xué)年江西省高一下學(xué)期第二次段考生物試卷 題型：選擇題

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器中，調(diào)整pH值至2.0，保存于37℃的水浴鍋內(nèi)。過一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是（    ）

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

 

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