Question

【題目】近日美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局允許一種母乳分析儀進(jìn)入銷(xiāo)售市場(chǎng)，用于測(cè)量母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分，包括脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等。它將幫助新手媽媽更合理地對(duì)嬰兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)管理。下列有關(guān)說(shuō)法合理的是

A.乳腺細(xì)胞中含量最多的化合物是水

B.脂肪、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分

C.鈣、鐵、鋅、硒等微量元素都是嬰兒所必需的

D.糖類(lèi)俗稱(chēng)碳水化合物說(shuō)明糖類(lèi)是由碳和水組成的混合物

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

2、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。

3、糖類(lèi)的組成元素為C、H、O，其中氫原子與氧原子的比值大多為2：1，被稱(chēng)為碳水化合物。

A.乳腺細(xì)胞中含量最多的化合物是水，A正確；

B.膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，脂肪不是細(xì)胞膜的成分，B錯(cuò)誤；

C.鈣是大量元素，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

D.糖類(lèi)是由C、H、O組成的一類(lèi)物質(zhì)，由于糖類(lèi)分子中，氫原子與氧原子的比值大多為2：1，因此被稱(chēng)為碳水化合物，D錯(cuò)誤。

故選A。