Question

13．根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物中有2個氨基，圖中⑥表示羧基．
（2）該化合物的名稱為三肽，它是由3個氨基酸失去2分子水而形成的．這樣的反應(yīng)叫做脫水縮合．該過程形成的肽鍵編號是⑧⑨．
（3）該化合物水解后能形成3種氨基酸，造成這些氨基酸種類不同的基團編號是②④⑦．
（4）假設(shè)組成該化合物的氨基酸平均相對分子量為128，則此化合物的相對分子量是348．

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示為某多肽結(jié)構(gòu)示意圖，其中①是氨基（-NH₂）；②④⑦是R基團；⑧⑨是肽鍵（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．根據(jù)圖示可知：該多肽中共有2個氨基．⑥是羧基（-COOH）．（2）根據(jù)肽鍵的結(jié)構(gòu)式（-CO-NH-）可知，該多肽中，⑧⑨是肽鍵，共有2個，說明該化合物是由3個氨基酸脫掉2個水分子形成的三肽化合物，該過程稱為脫水縮合．
（3）氨基酸的種類不同取決于R基，即②、④、⑦，這三個R基各不相同，水解后能形成3種氨基酸．
（4）假設(shè)組成該化合物的氨基酸平均相對分子量為128，則此化合物的相對分子量是3×128-2×18=348．
故答案為：
（1）2   羧基
（2）三肽    3     2    脫水縮合     ⑧⑨
（3）3      ②④⑦
（4）348

點評 本題結(jié)合多肽鏈的分子結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求學(xué)生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過程，能準(zhǔn)確判斷圖中各物質(zhì)的名稱，能運用所學(xué)的知識答題．