Question

下列有關(guān)固定化酶錯誤的敘述是（　�。�

• A、固定化酶技術(shù)不適于催化連續(xù)的酶促反應(yīng)
• B、有利于酶與產(chǎn)物分離，提高產(chǎn)物品質(zhì)
• C、果糖可通過與固定化葡萄糖異構(gòu)酶接觸，轉(zhuǎn)化成更甜的葡萄糖
• D、雖然酶已被固定，但也需要定期更換

Answer 1

考點：制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)．包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法．固定化酶優(yōu)點是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用．固定化細(xì)胞優(yōu)點是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)．

解答： 解：A、固定化酶技術(shù)只能固定一種酶，不適于催化連續(xù)的酶促反應(yīng)，A正確；
B、固定化酶優(yōu)點是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用，可以提高產(chǎn)物品質(zhì)，B正確；
C、葡萄糖可通過與固定化葡萄糖異構(gòu)酶接觸，轉(zhuǎn)化成更甜的果糖，C錯誤；
D、雖然酶已被固定，但也需要定期更換，D正確．
故選：C．

點評：本題主要考查固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識的識記與理解．