Question

10．糖類(lèi)和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N
• B． 糖類(lèi)中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成
• C． 淀粉水解的終產(chǎn)物是氨基酸
• D． 質(zhì)量相同的糖類(lèi)和脂肪被徹底分解時(shí)，糖類(lèi)耗氧少

Answer 1

分析 1、糖類(lèi)的種類(lèi)及其分布和功能

種類(lèi)			分子式	分布	生理功能
單 糖	五碳糖	核糖	C5H10O5	動(dòng)植物細(xì)胞	五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
		脫氧核糖	C5H10O4
	六碳糖	葡萄糖	C6H12O6		葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)
二 糖	蔗糖		C12H22O11	植物細(xì)胞	水解產(chǎn)物中都有葡萄糖
	麥芽糖
	乳糖		C12H22O11	動(dòng)物細(xì)胞
多 糖	淀粉		（C6H10O5）n	植物細(xì)胞	淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
	纖維素				纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一
	糖原			動(dòng)物細(xì)胞	糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

2、脂質(zhì)的種類(lèi)及其功能：

功能分類(lèi)	化學(xué)本質(zhì)分類(lèi)		功                  能
儲(chǔ)藏脂類(lèi)	脂    肪		儲(chǔ)藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用
結(jié)構(gòu)脂類(lèi)	磷    脂		是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份
調(diào)節(jié)脂類(lèi)	固醇	膽固醇	細(xì)胞膜的重要成份，與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)
		性激素	促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期
		維生素D	促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡

解答 解：A、組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，如磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，A正確；
B、糖類(lèi)中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成，B正確；
C、淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，C錯(cuò)誤；
D、質(zhì)量相同的糖類(lèi)和脂肪被徹底分解時(shí)，由于脂肪中C和H的比例較高，因此脂肪耗氧多，釋放的能量也多，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查脂質(zhì)和糖類(lèi)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記脂質(zhì)的種類(lèi)及功能；識(shí)記糖類(lèi)的種類(lèi)及功能，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．