Question

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　　）

• A、蛋白質(zhì)是酶，其基本組成單位是氨基酸
• B、蛋白質(zhì)都是由20種氨基酸組成
• C、蛋白質(zhì)是肽鏈以一定的方式形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的高分子化合物
• D、各種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、P等元素

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：蛋白質(zhì)的功能有多種，酶的催化作用只是其中的一種，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，不是氨基酸都是有20種氨基酸組成的．蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N有的含有P

解答： 解：A、蛋白質(zhì)不都是酶，還有激素、抗體、載體等其他種類，其基本組成單位是氨基酸，A錯誤；
B、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，但不是氨基酸都是有20種氨基酸組成的，有可能少于20種，B錯誤；
C、氨基酸脫水縮合組成肽鏈，肽鏈以一定的方式形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，C正確；
D、蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N有的含有P，但并不是各種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、P等元素，D錯誤．
故選C．

點評：本題考查了蛋白質(zhì)的功能，組成元素、組成單位、及形成方式，熟記相關(guān)知識，注意審題，不要偷換概念，以偏概全．