Question

某實(shí)驗(yàn)小組為探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

(1)材料用具：干酵母、注射器（50mL)、燒杯、滴管、試管、橡皮膠管（帶彈簧夾)、 錐形瓶、質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%葡萄糖溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%NaOH溶液、溴麝香草酚藍(lán)水溶液、酸性重鉻酸鉀溶液、蒸餾水等
(2)實(shí)驗(yàn)步驟：
①取5g干酵母加入裝有50mL蒸餾水的燒杯中，35⁰C水浴保溫1h,使之活化。取1OmL活化酵母溶液加入到裝有90mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%葡萄糖溶液的燒杯中，制成酵母菌培養(yǎng)液。
②用注射器反復(fù)抽取裝有NaOH溶液的錐形瓶中的空氣后，夾上彈簧夾備用，如圖1。
③用注射器吸取25mL酵母菌培養(yǎng)液，再吸入25mL錐形瓶中的空氣，夾上彈簧夾，編為A組，如圖2。                        ,夾上彈簧夾，編為B組。
④將A、B兩組裝置置于35⁰C的環(huán)境中，通過觀察兩只注射器活塞芯桿的移動(dòng)情況來判斷注射器內(nèi)氣體體積的變化。一定的時(shí)間后，在A組氣體體積變化前停止培養(yǎng)。
⑤從A、B兩組中各取2mL酵母菌培養(yǎng)液，分別注入兩支潔凈的試管中，
編號甲、乙。向兩試管中分別滴加0.5ml                   溶液，并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察顏色變化。然后再分別對兩組注射器內(nèi)氣體進(jìn)行檢測。
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
①甲不變色，A組溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；
②乙變        ，B組溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。
⑷實(shí)驗(yàn)分析：
上述實(shí)驗(yàn)步驟②中反復(fù)抽取空氣的目的是                                     。             
④中為何在A組氣體體積變化前停止培養(yǎng)？                                       。
(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸也能進(jìn)行無氧呼吸。
(6) 思考和交流：
①由于較高濃度的CO₂使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，而較低濃度的CO₂使其由藍(lán)變綠，所以上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能說明兩種呼吸方式CO₂產(chǎn)生量的多少。為探究有氧呼吸的CO₂產(chǎn)生量是否多于無氧呼吸，在不改變實(shí)驗(yàn)流程的前提下可行的措施有：減少注射器內(nèi)培養(yǎng)液的體積、            溴麝香草酚藍(lán)水溶液的體積、減少接種的酵母菌的數(shù)量等。
②若要繼續(xù)探究酵母菌細(xì)胞呼吸的場所，需設(shè)法將                  _和                   分離，補(bǔ)充                   作為反應(yīng)底物，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

Answer 1

（每空2分，共18分）
（2）③用注射器吸取25 mL酵母菌培養(yǎng)液
⑤酸性重鉻酸鉀（酸性不寫得1分）
（3）②灰綠色
（4）去除錐形瓶內(nèi)空氣中的CO₂     防止A組酵母菌進(jìn)行無氧呼吸
（6）①增加 ②線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（不分順序） 丙酮酸

解析試題分析：(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循等量性原則和單一變量原則（本實(shí)驗(yàn)變量有氧和無氧），因此③B組用注射器吸取25 mL酵母菌培養(yǎng)液。⑤A組、B組 的氣體變化通過觀察兩只注射器活塞芯桿的移動(dòng)情況來判斷，培養(yǎng)中的生成物中有沒有酒精用酸性重鉻酸鉀與酒精的顏色反應(yīng)來判斷。(3)A組酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，有二氧化碳產(chǎn)生，遇溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；無酒精產(chǎn)生，遇酸性重鉻酸鉀不變色。B組酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，遇溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；有酒精產(chǎn)生，遇酸性重鉻酸鉀呈灰綠色。⑷實(shí)驗(yàn)分析：
上述實(shí)驗(yàn)步驟②中反復(fù)抽取空氣的目的是去除錐形瓶內(nèi)空氣中的CO₂；④中在A組氣體體積變化前停止培養(yǎng)目的是防止A組酵母菌進(jìn)行無氧呼吸。(6) 思考和交流：①探究有氧呼吸的CO₂產(chǎn)生量是否多于無氧呼吸，由“較高濃度的CO₂使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，而較低濃度的CO₂使其由藍(lán)變綠”知可通過顏色變化反映的二氧化碳濃度來判斷。減少二氧化碳產(chǎn)生的措施： 減少注射器內(nèi)培養(yǎng)液的體積、減少接種的酵母菌的數(shù)量。增加溴麝香草酚藍(lán)水溶液的體積，相同時(shí)間內(nèi)顏色變化的快慢來判斷。②若要繼續(xù)探究酵母菌細(xì)胞呼吸的場所，需設(shè)法將線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分離，補(bǔ)充丙酮酸作為反應(yīng)底物，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。原因是有氧呼吸與無氧呼吸的第一階段完全相同，后面階段進(jìn)行的部位不同，但都是從物質(zhì)丙酮酸開始。
考點(diǎn)：本題考探究細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)、，意在考查考生是否具有對一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力并能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理；能運(yùn)用所學(xué)知識與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。