Question

某種物質分子結構簡式如圖所示，請據圖回答：

該物質可稱為

 

肽．若該物質原長度不變，組成它的基本單位的種類和數目均不變，則改變其中的

 

，就可改變該物質的性質．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某物質分子的結構式，該分子是由5個氨基酸分子脫水縮合形成的，稱為五肽，也稱為多肽．組成該分子的5個氨基酸的R基團依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）．

解答： 解：該物質是由5個氨基酸脫水縮合形成的，稱為五肽或多肽；從氨基酸的角度考慮，蛋白質具有多樣性的原因是氨基酸的種類、數目和排列順序不同，若該物質原長度不變，組成它的基本單位的種類和數目均不變，則改變其中的氨基酸排列順序就可改變該物質的性質．
故答案為：
五     氨基酸排列順序

點評：本題結合其某物質分子結構示意圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結構通式，掌握氨基酸脫水縮合過程，能根據分子式準確判斷其所含氨基酸數目及種類，再結合所學的知識答題即可．