Question

判定從植物體榨出的液體是否含有脂肪，酵母菌灑精發(fā)酵是否徹底，酪蛋白是否充分水解成氨基酸，最好依次選擇的試劑（      ）

①蘇丹Ⅲ   ②Ca(OH)2    ③班氏試劑    ④雙縮脲試劑

A．①③④         B．①②④         C．②③④         D．①②③

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：脂肪的鑒定用蘇丹Ⅲ，用顯微鏡下可以看到脂肪顆粒染成橘黃色，還原性糖用班氏試劑反應(yīng)，沸水溶加熱后形成磚紅色沉淀，蛋白質(zhì)的鑒定用雙縮脲試劑染成紫色反應(yīng)，因此選Ａ。

考點(diǎn)：本題考查檢測生物組織中還原糖、脂肪、和蛋白質(zhì)的相關(guān)知識，屬實(shí)驗(yàn)題，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。