Question

在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí)，將溶液的pH由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將

A．不斷上升         B．沒有變化          C．先升后降         D．先降后升

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：胃蛋白酶是存在于胃酸中的消化酶，它適宜的PH為1.5~2.2。當(dāng)溶液的pH為10時(shí)，胃蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)已經(jīng)改變，活性喪失，因此pH由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將沒有變化。

考點(diǎn)：酶的特性

點(diǎn)評(píng)：本題學(xué)生容易忽略在溶液的pH為10時(shí)，胃蛋白酶的活性喪失，不能恢復(fù)這點(diǎn)。考查了學(xué)生的識(shí)記能力、理解能力，屬于簡(jiǎn)單題。