Question

某蛋白質(zhì)分子由兩條肽鏈共100個氨基酸分子組成，下列說法正確的是（　�。�

• A、該蛋白質(zhì)含有98個肽鍵
• B、該蛋白質(zhì)合成時要脫去99個水分子
• C、該蛋白質(zhì)至少含有1個-COOH
• D、該蛋白質(zhì)至少含有2個-NH₂

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)，此過程中的相關計算：
①肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)一肽鏈數(shù)；
②游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．

解答： 解：A、該蛋白質(zhì)含有的肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù)=100-2=98個，A正確；
B、該蛋白質(zhì)合成時脫去的水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)一肽鏈數(shù)=100-2=98個，B錯誤；
C、該蛋白質(zhì)中至少含有的游離-COOH=肽鏈數(shù)=2個，C錯誤；
D、該蛋白質(zhì)中至少含有的游離-NH₂=肽鏈數(shù)=2個，D正確．
故選：AD．

點評：本題考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合的相關計算，要求考生明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握該過程中的相關計算并能運用其延伸規(guī)律答題．