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下列關于發(fā)酵技術的敘述中,錯誤的是( )

A.果酒制作的菌種屬于真核生物,而果醋制作的菌種屬于原核生物

B.果醋制作需要的溫度比果酒制作溫度高

C.泡菜制作時可以不必人工接種乳酸菌

D.為了保證腐乳的風味應在加鹽腌制時在每層均勻地加入鹽分

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:解答題

14.植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠.細菌細胞壁的主要成分是什么?有人認為細菌細胞壁中含有糖類和蛋白質.為探究其化學成分,某課題小組設計了如下實驗.(已知糖類加硫酸水解后用堿中和,再加斐林試劑后加熱有磚紅色沉淀生成,蛋白質與雙縮脲試劑作用,生成紫色物質,且二者單獨檢驗時互不干擾)請補充完整實驗.
(1)實驗步驟:
①將細菌細胞粉碎后,用高速離心機分離得到細菌細胞壁.
②將細菌細胞壁分成等量的兩份,編號為A、B.
③在A試管中加硫酸水解后用堿中和,再加斐林試劑加熱.
在B試管中加雙縮脲試劑.
(2)預測實驗現(xiàn)象及結論:
實驗現(xiàn)象實驗結論
a.若A出現(xiàn)磚紅色沉淀,B出現(xiàn)紫色I.細菌 細胞壁中含有糖類和蛋白質
B.若A出現(xiàn)磚紅色沉淀,B不出現(xiàn)紫色細菌細胞壁含有糖類,不含蛋白質
c.III.

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

13.一個具有n對等位基因的雜合體,通過減數分裂最終形成的配子( 。
A.必定有2n種,且各類型數目相等B.雌雄配子的數目相等
C.其基因無雜合的D.必定是雜合體

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科目:高中生物 來源:2015-2016內蒙古杭錦后旗奮斗中學高二下期中考試生物卷(解析版) 題型:選擇題

用來作為菌種鑒定的重要依據是( )

A.細菌的形態(tài) B.菌落的特征

C.細菌體積 D.細菌結構

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科目:高中生物 來源:2015-2016內蒙古杭錦后旗奮斗中學高二下期中考試生物卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關平板劃線操作的敘述,正確的是( )

A.使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿,操作過程中不需要再滅菌

B.打開含菌種的試管后需要將試管口通過火焰,取出菌種后需要馬上塞上棉塞

C.最后一區(qū)劃線結束后,不需要灼燒接種環(huán)

D.最后將平板倒置,放入恒溫箱中培養(yǎng)

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科目:高中生物 來源:2015-2016內蒙古杭錦后旗奮斗中學高二下期中考試生物卷(解析版) 題型:選擇題

制果醋時,要適時通過充氣口進行充氣是因為( )

A.醋酸菌是好氧菌,將酒精變成醋酸時需要O2的參與

B.酵母菌進行酒精發(fā)酵時需要O2。

C.通氣,防止發(fā)酵液霉變

D.防止發(fā)酵時產生的CO2氣體過多而引起發(fā)酵瓶的爆裂

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科目:高中生物 來源:2015-2016海南國興中學高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:綜合題

國興中學在生物園里設計了一個污水處理的人工濕地,使教師和學生產生的城市污水經過水質凈化后再排入白水塘。根據下面的示意圖回答相關問題。

 

(1)人工濕地是一個生態(tài)系統(tǒng),其中蘆葦、綠藻、黑藻屬于 ,蘆葦、 綠藻、黑藻分布于不同水層,這一現(xiàn)象體現(xiàn)了群落在 結構上有明顯的 現(xiàn)象。

(2)與其他自然生態(tài)系統(tǒng)相比,輸入該生態(tài)系統(tǒng)的能量有

(3)人工濕地可以凈化城市污水,但對污水排放量還要加以控制,原因是

(4)除凈化水質外,蘆葦還具有編織籮筐、觀賞和營造生物棲息環(huán)境等多方面的功能,這體現(xiàn)了生物多樣性的 價值。

(5)如果人工濕地建成了,其群落演替類型是_

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科目:高中生物 來源:2015-2016海南國興中學高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

科學家把天竺葵的原生質體和香茅草的原生質體進行誘導融合,培育出的驅蚊草含有一種能驅蚊且對人體無害的香茅醛。下列關于驅蚊草培育的敘述中,錯誤的是( )

A.驅蚊草的培育屬于細胞工程育種,其優(yōu)點是能克服遠源雜交不親和的障礙

B.驅蚊草培育過程要用到纖維素酶、果膠酶、PEG等試劑或離心、振動、電刺激等方法

C.驅蚊草培育過程是植物體細胞雜交,不同于植物組織培養(yǎng),無愈傷組織和試管苗形成

D.驅蚊草不能通過天竺葵和香茅草雜交而獲得是因為不同物種間存在生殖隔離

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科目:高中生物 來源:2016屆云南曲靖第一中學高考復習質量監(jiān)測卷(三)生物試卷(解析版) 題型:選擇題

細胞質基質是細胞代謝的重要場所。下列有關細胞質基質的敘述,不正確的是( )

A.胡蘿卜的細胞質基質的成分中不含有胡蘿卜素

B.細胞質基質能為細胞核提供ATP、酶、DNA等

C.同一個體不同細胞的細胞質基質的成分有區(qū)別

D.哺乳動物受精卵的細胞質基質主要來自于卵細胞

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