香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中由于儲(chǔ)存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑?shí)甜度增加。某興趣小組對(duì)此生理變化進(jìn)行了初步探究：取未成熟香蕉果實(shí)若干放在適宜條件下讓其自然成熟，每天定時(shí)取10g果肉研磨配制成100ml待測(cè)樣液平分為A、B兩份，分別用碘液和斐林試劑檢測(cè)，記錄顏色深淺的變化。
（1）樣液A用碘液檢測(cè)的目的是___________________ ；樣液B用斐林試劑檢測(cè)的目的是___________________ 。
（2）斐林試劑使用時(shí)需甲乙液等量混合均勻后再注入，并___________________觀察顏色變化。
（3）如果探究過(guò)程中每天的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，可施加一定濃度的___________________ 促進(jìn)果實(shí)成熟；也可適當(dāng)提高_(dá)__________________ 促進(jìn)果實(shí)成熟，因?yàn)開__________________ 。
（4）根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化
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科目：高中生物 來(lái)源：2010年浙江省浙東北三校高二第二學(xué)期期中聯(lián)考生物試題 題型：選擇題
許多肉質(zhì)果實(shí)如香蕉在成熟過(guò)程中，呼吸速率首先降低，然后強(qiáng)烈升高，這個(gè)呼吸強(qiáng)烈的升高叫呼吸峰，最后呼吸速率又下降。呼吸峰的出現(xiàn)，標(biāo)志著果實(shí)成熟達(dá)到可食時(shí)刻。在果實(shí)呼吸峰正進(jìn)行或要開始前，果實(shí)內(nèi)乙烯的含量有明顯的升高，如圖所示。下列說(shuō)法正確的是
A．由圖可知，乙烯可以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育
B．在生產(chǎn)上我們可以施用乙烯來(lái)推遲或提早果實(shí)的成熟
C．果實(shí)出現(xiàn)呼吸峰階段，果實(shí)內(nèi)正合成大量的貯藏物質(zhì)，如淀粉、脂肪等
D．果實(shí)之所以發(fā)生呼吸峰，是由于果實(shí)中產(chǎn)生乙烯的結(jié)果
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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：
I．香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中，果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖A中I、II兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)，請(qǐng)回答：
取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5ml 第X 天的提取液，在c、d 試管中各加5ml 第Y 天的提取液，如圖B：
（1）在a、c 試管中各加入等量碘液后，a 管呈藍(lán)色，與a 管相比c 管的顏色更 ，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是 ，圖A中標(biāo)示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是 。
（2）在b、d 試管中加入等量的斐林試劑，煮沸后，b 管呈磚紅色，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是 ，圖A 中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是 。
II．用乙烯利催熟香蕉的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)下列生理現(xiàn)象：
①出現(xiàn)一個(gè)呼吸速率迅速上升的階段；
②香蕉果皮由綠色逐漸變?yōu)辄S色；
③果肉甜味逐漸增加。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）如果通風(fēng)不良，催熟的香蕉會(huì)產(chǎn)生酒味，請(qǐng)解釋原因并寫出反應(yīng)式。
（2）在催熟的過(guò)程中每日取樣，提取果皮中光合色素進(jìn)行紙層析，色素帶會(huì)出現(xiàn)什么變化？出現(xiàn)該變化的原因是什么？
（3）果肉變甜是因?yàn)?u> （A、果膠；B、多糖；C、可溶性糖）積累的結(jié)果，這種（類）物質(zhì)是由什么物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)的？是如何轉(zhuǎn)化的？
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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：
許多肉質(zhì)果實(shí)如香蕉在成熟過(guò)程中，呼吸速率首先降低，然后強(qiáng)烈升高，這個(gè)呼吸強(qiáng)烈的升高叫呼吸峰，最后呼吸速率又下降。呼吸峰的出現(xiàn)，標(biāo)志著果實(shí)成熟達(dá)到可食時(shí)刻。在果實(shí)呼吸峰正進(jìn)行或要開始前，果實(shí)內(nèi)乙烯的含量有明顯的升高，如圖所示。下列說(shuō)法正確的是
A．由圖可知，乙烯可以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育
B．在生產(chǎn)上我們可以施用乙烯來(lái)推遲或提早果實(shí)的成熟
C．果實(shí)出現(xiàn)呼吸峰階段，果實(shí)內(nèi)正合成大量的貯藏物質(zhì)，如淀粉、脂肪等
D．果實(shí)之所以發(fā)生呼吸峰，是由于果實(shí)中產(chǎn)生乙烯的結(jié)果
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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：
許多肉質(zhì)果實(shí)如香蕉在成熟過(guò)程中，呼吸速率首先降低，然后強(qiáng)烈升高，這個(gè)呼吸強(qiáng)烈的升高叫呼吸峰，最后呼吸速率又下降。呼吸峰的出現(xiàn)，標(biāo)志著果實(shí)成熟達(dá)到可食時(shí)刻。在果實(shí)呼吸峰正進(jìn)行或要開始前，果實(shí)內(nèi)乙烯的含量有明顯的升高，如圖所示。下列說(shuō)法正確的是
A．由圖可知，乙烯可以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育
B．在生產(chǎn)上我們可以施用乙烯來(lái)推遲或提早果實(shí)的成熟
C．果實(shí)出現(xiàn)呼吸峰階段，果實(shí)內(nèi)正合成大量的貯藏物質(zhì)，如淀粉、脂肪等
D．果實(shí)之所以發(fā)生呼吸峰，是由于果實(shí)中產(chǎn)生乙烯的結(jié)果
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科目：高中生物 來(lái)源：2010年浙江省浙東北三校高二第二學(xué)期期中聯(lián)考生物試題 題型：單選題
許多肉質(zhì)果實(shí)如香蕉在成熟過(guò)程中，呼吸速率首先降低，然后強(qiáng)烈升高，這個(gè)呼吸強(qiáng)烈的升高叫呼吸峰，最后呼吸速率又下降。呼吸峰的出現(xiàn)，標(biāo)志著果實(shí)成熟達(dá)到可食時(shí)刻。在果實(shí)呼吸峰正進(jìn)行或要開始前，果實(shí)內(nèi)乙烯的含量有明顯的升高，如圖所示。下列說(shuō)法正確的是
| A．由圖可知，乙烯可以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育 |
| B．在生產(chǎn)上我們可以施用乙烯來(lái)推遲或提早果實(shí)的成熟 |
| C．果實(shí)出現(xiàn)呼吸峰階段，果實(shí)內(nèi)正合成大量的貯藏物質(zhì)，如淀粉、脂肪等 |
| D．果實(shí)之所以發(fā)生呼吸峰，是由于果實(shí)中產(chǎn)生乙烯的結(jié)果 |
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（1）檢測(cè)淀粉含量的變化 檢測(cè)還原性糖含量的變化