Question

下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列分析正確的是

A．組成人體的B中，有12種為必需氨基酸

B．A中肯定含有C、H、O、N、P元素

C．在雞蛋清中加入食鹽，會(huì)看到白色絮狀物；這是由于蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞所致。

D. 過(guò)程①有水的生成，水中的H來(lái)自于羧基和氨基

 

Answer 1

D

【解析】

試題分析：根據(jù)機(jī)體是否能自己合成氨基酸，可將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸有8種，故A錯(cuò)；組成氨基酸的元素有C、H、O、N，少量含有S，不含P，故B錯(cuò)；蛋白質(zhì)的鹽析沒(méi)有改變空間結(jié)構(gòu)，故C錯(cuò)；氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中，氫原子來(lái)自氨基和羧基，故D正確。

考點(diǎn)：本題主要考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。