Question

下列關(guān)于有關(guān)物質(zhì)鑒定的顯色反應(yīng)，哪一項是不正確的（　　）

• A、用班氏試劑處理葡萄糖顯紅黃色
• B、用蘇丹Ⅲ處理脂肪顯橘黃色
• C、用雙縮脲處理蛋白質(zhì)顯紫色
• D、用碘處理果糖呈藍紫色

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）用班氏試劑處理葡萄糖顯紅黃色．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）用蘇丹Ⅲ處理脂肪顯橘黃色．
（4）淀粉遇碘液變藍．

解答： 解：A、葡萄糖屬于還原性糖，用班氏試劑處理葡萄糖，能產(chǎn)生紅黃色，A正確；
B、用蘇丹Ⅲ處理脂肪顯橘黃色，B正確；
C、用雙縮脲試劑處理蛋白質(zhì)顯紫色，C正確；
D、用碘處理淀粉呈藍紫色，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．