Question

（8分）下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是，若將其中的氨基酸縮合成多肽，請(qǐng)回答下列問題。

 

（1）該肽鏈由________個(gè)氨基酸縮合而成，內(nèi)含_______個(gè)肽鍵，叫________肽。

（2）組成該條肽鏈的氨基酸可用通式_____________將它們統(tǒng)一起來。

（3）該條肽鏈中R基共有________種。

（4）該條肽鏈中還有________個(gè)氨基和________個(gè)羧基。

（5）該肽鏈的分子質(zhì)量與組成其氨基酸的分子質(zhì)量相比減少________。

 

Answer 1

（1）4 3 四

（2）

(3)4

(4)2 2

(5)54

【解析】

試題分析：（1）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以判斷，至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，因此上述物質(zhì)中①③④⑤屬于氨基酸，四個(gè)氨基酸脫水縮合形成四肽，其中含有3個(gè)肽鍵。

（2）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中，中心碳原子上連接了一個(gè)氨基、一個(gè)羧基、一個(gè)氫原子和一個(gè)可變的R基團(tuán)。

（3）①③④⑤四個(gè)氨基酸中R基團(tuán)各不相同。

（4）四個(gè)氨基酸中總共含有5個(gè)氨基和5個(gè)羧基，在脫水縮合的過程中消耗3個(gè)氨基和3個(gè)羧基，因此肽鏈中還有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基。

（5）組成其氨基酸的分子質(zhì)量和肽鏈的分子質(zhì)量相比，就是在脫水縮合的過程中丟失了三分子的水，因此18×3=54就是減少的量。

考點(diǎn)：本題考查了蛋白質(zhì)合成過程中的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能用數(shù)學(xué)方式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容、以及數(shù)據(jù)處理能力。