Question

5．下列關(guān)于酶的敘述，錯誤的是（　　）

• A． 酶通過為反應(yīng)物供能和降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率
• B． 酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失
• C． 測定脂肪酶活性時，應(yīng)選擇脂肪作為該酶作用的底物
• D． 動、植物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中均有催化葡萄糖分解的酶

Answer 1

分析 本題是對酶的本質(zhì)、作用機理和不同酶在細(xì)胞代謝中的作用的綜合性考查．酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，酶通過降低化學(xué)反應(yīng)所需要的化學(xué)能而起催化作用，酶的催化作用具有專一性，不同酶催化的化學(xué)反應(yīng)不同．

解答 解：A、酶的作用機理是降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率，不能為反應(yīng)物提供能量，A錯誤；
B、結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，酶的結(jié)構(gòu)改變其活性會部分或全部喪失，B正確；
C、酶具有專一性，脂肪酶能催化脂肪的水解，所以測定脂肪酶活性時，應(yīng)選擇脂肪作為該酶作用的底物，C正確；
D、有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中將葡萄糖分解為丙酮酸和[H]，所以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶，D正確．
故選：A．

點評 本題考查酶的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生對酶的基本認(rèn)識和綜合運用的能力．