Question

3．三肽由3個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成，其中含有的肽鍵數(shù)為（　�。�

• A． 1個(gè)
• B． 2個(gè)
• C． 3個(gè)
• D． 4個(gè)

Answer 1

分析 構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．
氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過(guò)程中，脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，其失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．

解答 解：根據(jù)題意分析可知：三肽由3個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成，所以脫水縮合后形成的多肽分子中的肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=3-1=2個(gè)．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．