Question

多個(gè)氨基酸分子縮合成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)時(shí)，在沒有二硫鍵形成的情況下相對(duì)分子質(zhì)量減少了900，由此可推知構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸數(shù)和該蛋白質(zhì)分子所含的肽鍵數(shù)分別是（　　）

• A、52、50
• B、50、50
• C、52、52
• D、50、49

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽進(jìn)而形成蛋白質(zhì)的過程中的相關(guān)計(jì)算：形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)一肽鏈數(shù)氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程．，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．

解答： 解：根據(jù)題意，設(shè)氨基酸數(shù)目為m個(gè)，形成2條肽鏈，所以形成的肽鍵數(shù)是m-2個(gè)，脫去的水分子也是m-2個(gè)，由題干信息可知18×（m-2）=900，解得m=52，因此該蛋白質(zhì)分子中的氨基酸數(shù)目是52個(gè)，所含的肽鍵數(shù)目=氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù)=52-2=50個(gè)．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)合成中氨基酸脫水縮合的相關(guān)計(jì)算，對(duì)氨基酸脫水縮合的過程及相關(guān)計(jì)算的理解和把握是解題的關(guān)鍵．