Question

下列所采取的措施，不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是：

A.利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率   

B.滴加肝臟研磨液促使過(guò)氧化氫的分解

C.滴加FeCl₃ 溶液提高過(guò)氧化氫的分解速率  

D.利用果膠酶提高水果的出汁率

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：利用水浴加熱破壞細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性變成全透性，提高胡蘿卜素的萃取效率，A符合題目要求；滴加肝臟研磨液促使過(guò)氧化氫的分解，滴加FeCl₃液提高過(guò)氧化氫的分解速率，利用果膠酶催化植物細(xì)胞壁的分解來(lái)提高水果的出汁率，酶和催化劑的作用原理就是降低化學(xué)反應(yīng)活化能，B、C、D都涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理。

考點(diǎn)：本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。