Question

17．生姜精油是傳統(tǒng)的保健良方，調(diào)和在洗發(fā)露中，可去頭風(fēng)，止頭痛，下面是培育生姜和提取生姜精油的示意圖，請(qǐng)回答下列問題：
外植體$\stackrel{①}{→}$A$\stackrel{②}{→}$從芽→植物體→生姜→油水混合物→直接精油→除水、過濾→生姜精油
（1）圖中A表示愈傷組織，①和②過程分別是脫分化和再分化．離體組織培養(yǎng)過程常用MS培養(yǎng)基培養(yǎng)，在培育過程中要注意培養(yǎng)基中添加的植物激素的濃度、使用的先后順序以及用量的比例．
（2）提取生姜精油時(shí)，圖示所用方法為水蒸汽蒸餾法，獲得油水混合物后，在其中加入氯化鈉試劑，分層后可獲得直接精油，再加入無水硫酸鈉試劑，可進(jìn)一步除水．

Answer 1

分析 1、植物組織培養(yǎng)過程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞$\stackrel{脫分化}{→}$形成愈傷組織$\stackrel{再分化}{→}$生成根、芽→植物體．
影響植物細(xì)胞脫分化產(chǎn)生愈傷組織的一個(gè)重要因素是植物激素．植物激素中細(xì)胞分裂素和生長素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素．生長素和細(xì)胞分裂素的比值高時(shí)，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低時(shí)，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值適中時(shí)，促進(jìn)愈傷組織的生長．
2、蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．

解答 解：（1）根據(jù)植物組織培養(yǎng)過程中可知，圖中A表示愈傷組織，①是脫分化，②是再分化．離體組織培養(yǎng)過程常用MS培養(yǎng)基培養(yǎng)，植物激素中細(xì)胞分裂素和生長素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素，因此在培育過程中要注意培養(yǎng)基中添加的植物激素的濃度、使用的先后順序以及用量的比例．
（2）提取生姜精油時(shí)，圖示所用方法為水蒸汽蒸餾法，獲得油水混合物后，在其中加入氯化鈉試劑，分層后可獲得直接精油，再加入無水硫酸鈉試劑，可進(jìn)一步除水．
故答案為：
（1）愈傷組織   脫分化和再分化     MS    使用的先后順序    用量的比例
（2）水蒸汽蒸餾法        氯化鈉         無水硫酸鈉

點(diǎn)評(píng) 本題考查植物組織培養(yǎng)、植物有效成分的提取等知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記植物組織培養(yǎng)的過程、條件等，識(shí)記植物芳香油提取的方法、步驟，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確答題．