Question

12．“節(jié)約一張紙，增添一片綠”．紙的主要成分是木質(zhì)纖維，以纖維素類(lèi)物質(zhì)生產(chǎn)燃料乙醇的研究越來(lái)越受重視．
（1）該技術(shù)需要從土壤中獲得纖維素分解菌，獲得該菌的方法是在含有纖維素的培養(yǎng)基上．加人剛果紅染料，篩選周?chē)�有透明圈的菌落．其產(chǎn)生的分解纖維素的酶至少包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶三種組分．在這三種酶協(xié)同作用下，纖維素最終被水解成葡萄糖．
（2）用獲得的糖液發(fā)酵生產(chǎn)乙醇，常用的微生物是酵母菌，在缺氧呈酸性的發(fā)酵液中，
該菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物受到抑制．發(fā)酵過(guò)程中檢測(cè)該菌數(shù)量可采用稀釋涂布平板（法）法計(jì)數(shù)，示意圖A和B中．B表示的是用該法接種培養(yǎng)后得到的結(jié)果．

Answer 1

分析 微生物常見(jiàn)的接種的方法
①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落．
②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落．
纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．金屬接種工具常用灼燒滅菌．剛果紅染液與纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養(yǎng)基中形成的菌落會(huì)出現(xiàn)透明圈，可以用來(lái)鑒別纖維素分解菌．

解答 解：（1）纖維素分解菌可以用剛果紅染液進(jìn)行鑒別，剛果紅可以與纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，能夠產(chǎn)生透明圈的菌落就是纖維素分解菌．因此，剛果紅染色法能通過(guò)顏色反應(yīng)直接對(duì)微生物進(jìn)行篩選．纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖．
（2）用獲得的糖液發(fā)酵生產(chǎn)乙醇，常用的微生物是酵母菌，在缺氧呈酸性的發(fā)酵液中，
該菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物受到抑制．發(fā)酵過(guò)程中檢測(cè)該菌數(shù)量可采用稀釋涂布平板（法）法計(jì)數(shù)，示意圖A和B中，A表示平板劃線法，B表示稀釋涂布平板法．
故答案為：
（1）剛果紅    透明圈      C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶       葡萄糖
（2）酵母菌    缺氧呈酸性  　稀釋涂布平板（法）   B

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查纖維素分解菌發(fā)酵產(chǎn)葡萄糖與酵母菌分解產(chǎn)酒精的過(guò)程，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)微生物篩選的理解及微生物的運(yùn)用的理解．