Question

12．某探究小組嘗試從學(xué)校飯?zhí)每諝庵蟹蛛x篩選出產(chǎn)淀粉酶的菌株．他們先用空氣沉降法分離出菌株，再用兩種培養(yǎng)基（配方見(jiàn)表）分別進(jìn)行活化和篩選，請(qǐng)回答：
A培養(yǎng)基配方                          

成分	含量
牛肉膏粉	3g
蛋白胨	10g
NaCl	5g
瓊脂	15g

B培養(yǎng)基配方

成分	含量
可溶性淀粉	2g
蛋白胨	1g
酵母膏	1g
瓊脂	20g

（1）蛋白胨提供的主要營(yíng)養(yǎng)是碳源、氮源和維生素．據(jù)配方可知，B （填“A”或“B”）培養(yǎng)基更適合用于篩選產(chǎn)淀粉酶菌株．
（2）培養(yǎng)基需通過(guò)高壓蒸汽滅菌法滅菌．若空白對(duì)照培養(yǎng)基中無(wú)菌落長(zhǎng)出，說(shuō)明滅菌合格．
（3）采用平板劃線法法將經(jīng)活化的菌株再接種到篩選培養(yǎng)基上，操作時(shí)，第二次及其后的劃線都要從上一次劃線的末端開(kāi)始，其目的是使微生物數(shù)目能夠隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，達(dá)到分離的效果．該操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行．
（4）待菌株形成明顯菌落后，需測(cè)定菌株產(chǎn)淀粉酶活性，在平板上滴加盧革氏碘液直至鋪滿整個(gè)平板，若觀察到菌落周圍出現(xiàn)透明圈的直徑最大，則說(shuō)明該菌落內(nèi)的菌株產(chǎn)淀粉酶活性最高．

Answer 1

分析 微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．對(duì)異養(yǎng)微生物來(lái)說(shuō)，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營(yíng)養(yǎng)要素成分時(shí)并不是起單一方面的作用．

解答 解：（1）蛋白胨提供的主要營(yíng)養(yǎng)是碳源、氮源和維生素．要篩選產(chǎn)淀粉酶菌株，需要以淀粉為唯一碳源，因此據(jù)配方可知，B培養(yǎng)基更適合用于篩選．
（2）培養(yǎng)基需通過(guò)高壓蒸汽滅菌法滅菌．若空白對(duì)照培養(yǎng)基中無(wú)菌落長(zhǎng)出，說(shuō)明滅菌合格．
（3）采用平板劃線法將經(jīng)活化的菌株再接種到篩選培養(yǎng)基上，操作時(shí)，第二次及其后的劃線都要從上一次劃線的末端開(kāi)始，其目的是使微生物數(shù)目能夠隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，達(dá)到分離的效果．該操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行．
（4）待菌株形成明顯菌落后，需測(cè)定菌株產(chǎn)淀粉酶活性，在平板上滴加盧革氏碘液直至鋪滿整個(gè)平板，若觀察到菌落周圍出現(xiàn)透明圈的直徑最大，則說(shuō)明該菌落內(nèi)的菌株產(chǎn)淀粉酶活性最高．
故答案為：
（1）碳源、氮源        B
（2）高壓蒸汽滅菌     無(wú)菌落長(zhǎng)出
（3）平板劃線法    使微生物數(shù)目能夠隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，達(dá)到分離的效果
酒精燈火焰
（4）菌落周圍出現(xiàn)透明圈的直徑最大

點(diǎn)評(píng) 本題考查了微生物分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記培養(yǎng)基的成分，掌握微生物培養(yǎng)基的無(wú)菌技術(shù)以及分離與純化的操作方法，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確答題．