Question

8．丁香油是從丁香花中提取的一種揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油．下圖是制備丁香油的流程圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列相關(guān)問(wèn)題．

（1）提取丁香油采用的方法是水蒸氣蒸餾法．丁香花作為提取丁香油的原料時(shí)，選用鮮（填“鮮”，或“干”）（1分）丁香花更佳．
（2）過(guò)程①中加入的物質(zhì)是NaCl，作用是增加鹽的濃度，使分層更明顯．然后用分液漏斗分離油層．
（3）過(guò)程②中加入的是無(wú)水Na₂SO4，目的是吸收油層中的水分，再通過(guò)③過(guò)濾得到丁香油．
（4）欲實(shí)現(xiàn)丁香種苗的快速繁殖，可采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)所用的MS培養(yǎng)基中通常含有植物激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素），以啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化．

Answer 1

分析 1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等：
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．根據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．
2、題圖所示為用水蒸氣蒸餾法制取丁香油的流程圖，過(guò)程①中加人的物質(zhì)是氯化鈉，作用是使油水分離．過(guò)程②中加人的是無(wú)水硫酸鈉，目的是除去殘留的水分．過(guò)程③是過(guò)濾得到丁香油．

解答 解：（1）植物芳香油的提取方法有 蒸餾法、壓榨法、和 萃取，提取丁香油采用的是水蒸氣蒸餾法．丁香花作為提取丁香油的原料時(shí)，選用鮮丁香花更佳．
（2）過(guò)程①中加入的物質(zhì)是NaCl，作用是增加鹽的濃度，使分層更明顯．然后用分液漏斗分離油層．
（3）過(guò)程②中加入的是無(wú)水Na₂SO4，目的是吸收油層中的水分，再通過(guò)③過(guò)濾得到丁香油．
（4）欲實(shí)現(xiàn)丁香種苗的快速繁殖，可采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)所用的MS培養(yǎng)基中通常含有植物激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素），以啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化．
故答案為：
（1）水蒸氣蒸餾法     鮮
（2）NaCl    分液漏斗
（3）無(wú)水Na₂SO4     過(guò)濾
（4）植物組織培養(yǎng)     植物激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素）

點(diǎn)評(píng) 本題以提取丁香油為背景，主要考查植物有效成分的提取中的水蒸氣蒸餾法，意在考查考生的識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．