Question

以下關(guān)于實驗的描述中，正確的是

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C．在做脂肪的鑒定實驗時，發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橙黃色，于是滴l～2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的鹽酸洗去多余的染料

D．在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/p>

 

Answer 1

D

【解析】

試題分析：利用光學(xué)顯微鏡不能觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層，需在電子顯微鏡下觀察，A項錯誤；西瓜汁中雖然含有豐富的葡萄糖和果糖，但是西瓜汁含有色素，會干擾還原糖鑒定中的顏色反應(yīng)現(xiàn)象，不可用作還原糖鑒定的替代材料，B項錯誤；在做脂肪的鑒定實驗時，發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橙黃色，那是蘇丹Ⅲ染料本身的顏色，應(yīng)該用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去多余的染料，C項錯誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙�，D項正確。

考點：本題考查檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，意在考查學(xué)生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運用。