Question

柑橘是重要的經(jīng)濟(jì)植物，橘皮中含有大量橘皮精油，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值．請回答下列相關(guān)問題：
（1）利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)可以快速繁殖優(yōu)良的柑橘種苗，常用

 

培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，該培養(yǎng)基中除含有大量元素、微量元素和有機(jī)物等營養(yǎng)物質(zhì)外，常常需要添加

 

．
（2）植物組織培養(yǎng)過程需在無菌條件下進(jìn)行，對該培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是

 

，接種前需對外植體進(jìn)行

 

處理．
（3）橘皮中貯藏了大量橘皮精油，由于橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時會

 

，使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生

 

等問題，所以一般采用壓榨法來提取橘皮精油．
（4）采用壓榨法提取橘皮精油時，存在多種因素影響出油率．為了提高出油率，壓榨前要對橘皮進(jìn)行處理，將柑橘皮

 

，并用

 

浸泡．

Answer 1

考點(diǎn)：植物的組織培養(yǎng),從生物材料中提取某些特定成分

專題：

分析：植物的組織培養(yǎng)中常用添加了植物激素的MS培養(yǎng)基；用于組織培養(yǎng)或微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基使用前需滅菌；一般用壓榨法提取橘皮精油，且為了提高出油率在壓榨前要對橘皮進(jìn)行處理．

解答： 解：（1）離體的植物組織和細(xì)胞，對營養(yǎng)、環(huán)境等條件的要求相對特殊，需要配制適宜的培養(yǎng)基．常用的一種培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基，在配制好的MS培養(yǎng)基中，常常需要添加的植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）．
（2）常用的滅菌方式有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌，對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌常用高壓蒸汽滅菌法，用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基也適于其它微生物的生長，因此，接種前需對外植體進(jìn)行消毒處理．
（3）植物芳香油的提取方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法．由于橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時會 發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生原料焦糊的問題，所以一般采用壓榨法；
（4）新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分，如果直接壓榨出油率低，為了提高出油率，需要將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．
故答案為：
（1）MS   植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）
（2）高壓蒸汽滅菌法    消毒
（3）發(fā)生部分水解      原料焦糊
（4）干燥去水    石灰水

點(diǎn)評：本題考查植物的組織培養(yǎng)技術(shù)和橘皮精油的提取技術(shù)，知識面較廣，記憶的內(nèi)容較多．