Question

11．請(qǐng)結(jié)合氨基酸與蛋白質(zhì)的知識(shí)，回答下列問(wèn)題：
（1）寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式．
（2）每種氨基酸分子至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子 上．
（3）在生物體中，氨基酸約有20種，按照人體細(xì)胞是否能夠合成可將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類．
（4）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因分別是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同．

Answer 1

分析 組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同大約分為20種；氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤曲折疊形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)．

解答 解：（1）由組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知，組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
（2）每種氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．
（3）按照人體細(xì)胞是否能夠合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，能在細(xì)胞內(nèi)合成的是非必需氨基酸，不能在細(xì)胞內(nèi)合成的是必需氨基酸．
（4）蛋白質(zhì)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)．
故答案為：
（1）
（2）氨基    羧基     同一個(gè)碳原子
（3）必需氨基酸     非必需氨基酸
（4）種類    數(shù)目   排列順序    空間結(jié)構(gòu)

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分類，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行準(zhǔn)確識(shí)記．