Question

【題目】

生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請你完成下面的實驗研究報告。

（1）實驗?zāi)康模禾骄孔仙�洋蔥肥大的鱗莖中所含糖是淀粉還是可溶性還原糖。

（2）實驗原理：淀粉、可溶性還原糖分別可與不同的試劑發(fā)生顯色反應(yīng)。

（3）實驗器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）。

（4）實驗步驟：

①鑒定紫色洋蔥肥大的鱗莖中是否含有可溶性還原糖：

制備紫色洋蔥組織樣液，取樣液2ml注入試管，加入_________試劑2ml，經(jīng)過_____________處理后，觀察是否出現(xiàn) 色沉淀。

②鑒定紫色洋蔥肥大的鱗莖中是否含有淀粉：

制備紫色洋蔥組織樣液，取樣液2ml注入試管，滴加2滴_________，觀察顏色變化。

（5）預(yù)期實驗結(jié)果與結(jié)論：

A．若觀察到步驟①出現(xiàn)沉淀，步驟②沒有顏色變化，說明_________________。

B．若觀察到 ，說明只含有淀粉而不含還原性糖。

C．若觀察到步驟①出現(xiàn)沉淀，步驟②有顏色變化，說明__________________。

（6）如欲知紫色洋蔥細胞中不同核酸的分布，最好要選擇紫色洋蔥的 細胞，用_______混合染液給該種細胞染色，染色劑染色的原理是 。顯微鏡下，細胞中著色為紅色的結(jié)構(gòu)是 。

Answer 1

【答案】（共12分）

（4）①斐林試劑 （50-65℃水浴）加熱 磚紅 ②碘液

（5）A．只含有還原性糖（而不含淀粉）

B．步驟①不出現(xiàn)沉淀，步驟②有顏色變化

C．既含有可溶性還原糖又含有淀粉

（6）鱗片葉內(nèi)表皮 甲基綠和吡羅紅 甲基綠和吡羅紅兩種染液對DNA和RNA的親和力不同 細胞質(zhì)

【解析】（4）鑒定還原糖需要用斐林試劑，所以用配好的斐林試劑加入后進行水浴加熱，如果有磚紅色沉淀出現(xiàn)說明有還原糖。觀察是否含有淀粉，應(yīng)用碘液鑒定，會出現(xiàn)藍色。

（5）若觀察到步驟①出現(xiàn)沉淀，步驟②沒有顏色變化，說明只含有還原糖而沒有淀粉。

B如果步驟①不出現(xiàn)沉淀，步驟②有顏色變化說明只含有淀粉而沒有還原糖。

C如果觀察到步驟①出現(xiàn)沉淀，步驟②有顏色變化，說明既有還原糖也有淀粉。

（6）觀察不同的核酸最好選擇自殺洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞，因為外表皮細胞中含有紫色色素，對RNA的紅色結(jié)果有干擾。觀察DNA和RNA，應(yīng)用甲基綠和吡羅紅染液。染色原理是甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠可以將DNA染成綠色，吡羅紅可以將RNA染成紅色。所以呈紅色的是細胞質(zhì)，因為細胞質(zhì)主要分布著RNA。

物質(zhì)	試劑	預(yù)期實驗結(jié)果
蛋白質(zhì)	雙縮脲試劑（先加A液搖勻，再加B液，搖勻）	紫色反應(yīng)
脂肪	蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液	橘黃色或紅色
淀粉	碘液	藍色
還原糖	斐林試劑（現(xiàn)用現(xiàn)配，水浴加熱）	磚紅色沉淀
染色體（質(zhì)）	龍膽紫溶液或醋酸洋紅液	深紫色或紫紅色
DNA	吡羅紅甲基 綠染色劑	DNA被甲基綠染成綠色
RNA		RNA被吡羅紅染成紅色
線粒體	健那綠染液	藍綠色
CO2	Ca（OH）2溶液	CO2使Ca（OH）2溶液變混濁
酒精	濃硫酸中的重鉻酸鉀	灰綠色