Question

3．下列各項物質(zhì)均屬于蛋白質(zhì)的是（　�。�

• A． 血紅蛋白、胰島素、抗體
• B． 胰島素、雄性激素、生長激素
• C． 纖維素、抗體、維生素D
• D． 脂肪、膽固醇、維生素A

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體、血紅蛋白；有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)；有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能，如胰島素；有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．

解答 解：A、血紅蛋白、胰島素、抗體都是蛋白質(zhì)，A正確；
B、雄性激素屬于脂質(zhì)，B錯誤；
C、纖維素是多糖，維生素D屬于脂質(zhì)，C錯誤；
D、脂肪、膽固醇屬于脂質(zhì)，維生素A也不是蛋白質(zhì)，D錯誤．
故選：A．

點評 本題旨在考查學生對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性的理解和識記，熟練識記組成細胞的不同化合物的本質(zhì)．