Question

實(shí)驗(yàn)?zāi)承〗M在探究影響酶活性的條件的實(shí)驗(yàn)時(shí)，提出“過(guò)氧化氫酶的活性是否受pH影響”的問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：

①向甲、乙兩試管內(nèi)各加入2 mL新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液。

②向甲試管內(nèi)加入1 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，向乙試管內(nèi)加入X mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液。

③向甲、乙兩試管內(nèi)各加入2滴新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液。

④觀察試管中發(fā)生的變化。

問(wèn)題

（1）該實(shí)驗(yàn)的因變量是                                     

（2）步驟②中的X為        ，原因是                                      

（3）上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請(qǐng)指出并改正：

                                                                          

（4）若需進(jìn)一步探究過(guò)氧化氫酶催化作用的最適pH，請(qǐng)簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路：

                                                                      。

（5）在下列坐標(biāo)圖中畫(huà)出酶活性與pH的關(guān)系圖。

 

 

Answer 1

【答案】

（1）相同時(shí)間內(nèi)試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量

（2）1     排除物質(zhì)量這一無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響（排除加入試劑的體積量這一無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響）

（3）無(wú)對(duì)照實(shí)驗(yàn)   增加丙試管，在第②步加入1mL蒸餾水（作為對(duì)照），其他步驟相同。

（4）在一定pH范圍內(nèi)設(shè)置不同pH，分別測(cè)量酶活性

（5）如圖

【解析】

試題分析：（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是探究過(guò)氧化氫酶的活性是否受pH影響，則自變量是pH的不同，因變量是過(guò)氧化氫酶的活性，可用相同時(shí)間內(nèi)試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量來(lái)表示。

（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是pH不同，可通過(guò)加鹽酸或氫氧化鈉來(lái)構(gòu)造，但鹽酸和氫氧化鈉的濃度和體積是無(wú)關(guān)變量，需保持相同，即氫氧化鈉的體積是1ml。

（3）該實(shí)驗(yàn)需添加對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即增加丙試管，在第②步加入1mL蒸餾水（作為對(duì)照），其他步驟相同。

（4）欲探究過(guò)氧化氫酶催化作用的最適pH，則在一定pH范圍內(nèi)設(shè)置不同pH，分別測(cè)量酶活性。

（5）過(guò)酸過(guò)堿都會(huì)導(dǎo)致酶的結(jié)構(gòu)破壞，使酶活性降低，最適pH時(shí)酶活性最高。

考點(diǎn)：考查pH對(duì)酶活性的影響。

點(diǎn)評(píng)：難度中等，理解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則。