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【生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】你對(duì)泡蘿卜酸黃瓜和酸豆角一定不陌生吧?一碟酸甜香脆的泡菜，能令人胃口大開。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。

（1）制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜，原因是新鮮蔬菜中 。

（2）制作泡菜所利用的菌種是 ，與釀造果酒所需菌種相比較，該菌種細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要特點(diǎn)是 。

（3）配制的鹽水需煮沸，其作用是 和 。

（4）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是亞硝酸鹽與 發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成 色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

（5）提取亞硝酸鹽的過(guò)程中使用的氫氧化鋁乳液的作用是 。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2017屆河北省高三上學(xué)期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

據(jù)圖判斷，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．丙物質(zhì)含有的元素為C、H、O、N

B．乙物質(zhì)為RNA的基本組成單位之一

C．酶1、酶2和酶3催化的反應(yīng)均伴有大量的能量釋放

D．細(xì)胞的無(wú)氧呼吸只有第一階段產(chǎn)生了ATP

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年安徽六安一中高二上第二階段檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示藍(lán)藻DNA上遺傳信息、密碼子、反密碼子間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。請(qǐng)判斷下列說(shuō)法中正確的是

A．分析題圖可知①是β，完成此過(guò)程的場(chǎng)所是細(xì)胞核

B．除圖中所示的兩種RNA之外，RNA還包括tRNA

C．圖中②到③的過(guò)程需要在核糖體上進(jìn)行

D．能夠決定氨基酸的③的種類有61種

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年安徽六安一中高二上第二階段檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

雄鳥的性染色體組成是ZZ，雌鳥的性染色體組成是ZW。某種鳥（2N=80）的羽毛顏色由三種位于Z染色體上的基因控制（如圖所示），D+控制灰紅色，D控制藍(lán)色，d控制巧克力色，D+對(duì)D和d為顯性，D對(duì)d為顯性。在不考慮基因突變的情況下，下列有關(guān)推論合理的是

A．該鳥種群中共有6種基因型

B．藍(lán)色個(gè)體間交配，F(xiàn)1中雌性個(gè)體都呈藍(lán)色

C．灰紅色雌鳥與藍(lán)色雄鳥交配，F(xiàn)1中出現(xiàn)灰紅色個(gè)體的概率是1/2

D．灰紅色雌鳥與藍(lán)色雄鳥交配，F(xiàn)1中雌鳥均為藍(lán)色

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年安徽六安一中高二上第二階段檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

已知A與a、B與b、C與c 3對(duì)等位基因自由組合，基因型分別為AaBbCc、AabbCc的兩個(gè)體進(jìn)行雜交。下列關(guān)于雜交后代的推測(cè)，正確的是

A．表現(xiàn)型有8種，AaBbCc個(gè)體的比例為1/16

B．表現(xiàn)型有4種，aaBbcc個(gè)體的比例為1/16

C．表現(xiàn)型有8種，Aabbcc個(gè)體的比例為1/8

D．表現(xiàn)型有8種，aaBbCc個(gè)體的比例為1/16

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆四川省高三上學(xué)期12月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

血型Xg（a+）對(duì)血型Xg（a-）為顯性，該性狀由一對(duì)等位基因控制，位于X染色體上。某一Turner氏綜合征女孩的性染色體為X0，關(guān)于該女孩的血型及XO形成原因的分析正確的是

A．若該女孩血型是Xg（a-），母親為Xg（a+），則是由于父親減數(shù)分裂異常

B．若該女孩血型是Xg（a+），母親為Xg（a-），則是由于母親減數(shù)分裂異常

C．若該女孩血型是Xg（a+），母親為Xg（a-），則是由于父親減數(shù)分裂異常

D．若該女孩血型是Xg（a-），母親為Xg（a+），則是由于母親減數(shù)分裂異常

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年江西金溪一中等六校高二上期中考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖表示的是某些植物的體細(xì)胞。請(qǐng)根據(jù)下列條件判斷：

（1）上圖所示4種細(xì)胞中，最可能是單倍體植物細(xì)胞的是________（填字母）。

（2）上圖所示4種細(xì)胞所代表的植物中，莖稈較粗壯但不能產(chǎn)生種子的是________（填字母），判斷理由是________________。

（3）若上述植物都是由受精卵發(fā)育形成的，則屬于二倍體的是________（填字母）。

（4）若C圖說(shuō)是細(xì)胞代表的植物是由卵細(xì)胞發(fā)育形成的，則該植物是_______倍體，體細(xì)胞內(nèi)有________個(gè)染色體組。

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年江西金溪一中等六校高二上期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

吸煙是人體攝入化學(xué)致癌物的主要途徑之一。煙草燃燒產(chǎn)生的煙霧中含有焦油等20多種致癌因子，焦油等化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致細(xì)胞癌變的原因是其能引起

A．染色體結(jié)構(gòu)的變異

B．染色體數(shù)量的變異

C．DNA堿基對(duì)的改變

D．RNA結(jié)構(gòu)的改變

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年天津市紅橋區(qū)高二上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

取同一植物組織制成臨時(shí)裝片，然后滴加不同濃度的蔗糖溶液，在顯微鏡下觀察。下列圖示中，細(xì)胞所處蔗糖溶液濃度最低的是

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同步練習(xí)冊(cè)答案