Question

β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有：(     )

A．高效性           B．專一性           C．穩(wěn)定性           D．多樣性

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：

1、高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10⁷~10¹³倍。?

2、專一性:每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；選B。?

考點：酶的專一性。

點評：本題較簡單，考查了學生對基礎知識的理解。