Question

16．某研究性學(xué)習(xí)小組欲研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分，如果你是課題組成員，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)得到較純凈的細(xì)胞膜，并對(duì)其成分進(jìn)行鑒定．
（1）應(yīng)選取人的那種細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)？成熟的紅細(xì)胞除細(xì)胞膜外無(wú)其他的膜結(jié)構(gòu)
（2）將選取的上述材料放入清水中，由于滲透作用，一段時(shí)間后細(xì)胞將破裂．
（3）經(jīng)過(guò)（2）的實(shí)驗(yàn)步驟后，再用離心法獲得純凈的細(xì)胞膜，將膜成分分離提純后，用雙縮脲試劑可鑒定其中的蛋白質(zhì)，具體現(xiàn)象是溶液出現(xiàn)紫色．
（4）通過(guò)有關(guān)方法，測(cè)得多種膜的化學(xué)成分如表所示

物質(zhì)種類	蛋白質(zhì)（%）	脂質(zhì)（%）	糖類（%）
變形蟲細(xì)胞膜	54	42	4
小鼠肝細(xì)胞膜	44	52	4
人紅細(xì)胞膜	49	43	8
線粒體內(nèi)膜	76	24	0
葉綠體片層膜	70	30	0

根據(jù)表格中數(shù)據(jù)，分析構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜（線粒體內(nèi)膜和葉綠體片層膜）的化學(xué)物質(zhì)的相同點(diǎn)是主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成；化學(xué)物質(zhì)組成的主要區(qū)別是細(xì)胞器膜蛋白質(zhì)含量較高，脂類含量較低；細(xì)胞膜都含有糖類，而細(xì)胞器膜不含糖類．

Answer 1

分析 細(xì)胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類．
細(xì)胞膜成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多．據(jù)此解答．

解答 解：（1）成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核及其他細(xì)胞器，易得到較為純凈的細(xì)胞膜．
（2）成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核及其他細(xì)胞器，易得到較為純凈的細(xì)胞膜，將細(xì)胞放入清水中，兩側(cè)溶液具有濃度差，水分子可通過(guò)半透膜，故發(fā)生滲透作用．
（3）吸水漲破后，再用離心法獲得純凈的細(xì)胞膜；蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，故可用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)．
（4）依據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜的主要成分都是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)；但細(xì)胞器膜蛋白質(zhì)含量較高，脂質(zhì)含量較低，同時(shí)細(xì)胞膜含有糖類而細(xì)胞器膜不含糖類．．
故答案為：
（1）成熟的紅細(xì)胞除細(xì)胞膜外無(wú)其他的膜結(jié)構(gòu)  
（2）清水  
（3）離心  雙縮脲  溶液出現(xiàn)紫色 
（4）主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成   細(xì)胞器膜蛋白質(zhì)含量較高，脂類含量較低；細(xì)胞膜都含有糖類，而細(xì)胞器膜不含糖類．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)過(guò)程，考查細(xì)胞膜制備的實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞膜成分的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論．