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葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生果酒、果醋,請利用相關(guān)的知識回答以下問題:
(1)如下圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化,④過程需要   適宜條件。

(2)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中,在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵,如下圖所示。發(fā)酵過程中,每隔一段時(shí)間均需排氣一次。據(jù)圖分析,操作錯(cuò)誤的是   ,發(fā)酵結(jié)束后,檢驗(yàn)甲發(fā)酵過程中產(chǎn)物的方法是                                                                                   

(3)自己在家中制作的果醋很容易腐敗,而包裝瓶上寫著105 ℃高溫瞬時(shí)的果醋瓶上寫著“不含任何防腐劑,最長保質(zhì)期為一年”,其中的奧秘是     
(4)在下圖中用曲線表示正常果酒發(fā)酵階段酵母菌種群個(gè)體數(shù)量的變化情況。

(1)氧氣、30~35 ℃ (2)甲、丙 在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色
(3)高溫殺死了微生物
(4)(若密封培養(yǎng)后期曲線有下降趨勢也可)

解析

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:綜合題

下圖表示植物葉肉細(xì)胞中發(fā)生的物質(zhì)代謝過程(①~④表示不同過程)。

1.過程①產(chǎn)生的C3的具體名稱是          。
2.過程③除需要酶的催化外還需要______________等物質(zhì)的參與。
3.過程②中包含             循環(huán)活動。
4.過程④的反應(yīng)稱為                    。

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科目:高中生物 來源: 題型:綜合題

腫瘤壞死因子(TNF)是人體內(nèi)免疫系統(tǒng)的組成部分,它在殺傷腫瘤細(xì)胞的同時(shí)也參與對關(guān)節(jié)的攻擊,引起風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。腫瘤壞死因子抑制劑能與TNF結(jié)合,競爭性地抑制TNF與其受體結(jié)合.,而椰只有在與其受體結(jié)合后才能產(chǎn)生對關(guān)節(jié)的攻擊作用,因此有醫(yī)學(xué)專家利用腫瘤壞死因子抑制劑治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。西雅圖的目標(biāo)遺傳公司(TGC)將編碼腫瘤壞死因子抑制劑的基因?qū)胂嚓P(guān)病毒(從V)中,再把AAV直接注射到病人的關(guān)節(jié)中,這樣相當(dāng)于送給病人一個(gè)持續(xù)不斷地提供舯瘤壞死因子抑制劑的“定點(diǎn)倉庫",從而能長期有效地治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。 根據(jù)以上資料,分析回答問題。
(1)人體的免疫系統(tǒng)能通過釋放TNF等而殺傷腫瘤細(xì)胞,這體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的:      功能。從資料中可知;風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種       病。
(2)一旦腫瘤壞死因子抑制劑與TNF結(jié)合,TNF便不能與其受體結(jié)合,原因是        
(3)在該治療方案中,AAV的作用是      。腫瘤壞死因子抑制劑基因?qū)~AAV過程中需要的工具酶是          。
(4)2007年,在接受這種治療的美國人中,有一例因?yàn)閲?yán)重的感染而死亡,使人們格外關(guān)注這種治療方法的安全性問題。目前,基因治療技術(shù)還處在初級階段。在飽受慢性病的痛苦和接受存在一定危險(xiǎn)性的治療方法之間,如何做才是符合病人利益和倫理道德的?

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科目:高中生物 來源: 題型:綜合題

某植物的花色有紅色、白色和粉紅色。花色由兩對獨(dú)立遺傳的等位基因R(r)與H(h)調(diào)控,R為紅色基因,H為紅色淡化基因。R不存在或H基因純合時(shí)為白色,R存在且H基因雜合時(shí)為粉紅色,R存在且H不存在時(shí)為紅色。現(xiàn)取3個(gè)基因型不同的白色純合品種甲、乙、丙分別與紅色純合品種丁雜交,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:請回答:

(1)乙的基因型為           ;用甲、乙、丙3個(gè)品種中的           兩個(gè)品種雜交可得到粉紅色品種的子代,用遺傳圖解說明        。
(2)實(shí)驗(yàn)二的F2中白色﹕粉紅色﹕紅色 =          ,其中白色的基因型有      種。
(3)與雜交育種相比單倍體育種的最大優(yōu)點(diǎn)是              。該植物不能用單倍體育種獲得粉紅色品種的原因是                

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科目:高中生物 來源: 題型:綜合題

請回答下列與實(shí)驗(yàn)室提取芳香油有關(guān)的問題:
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、       
(2)芳香油溶解性的特點(diǎn)是不溶于    ,易溶于   ,因此可用   作為提取劑來提取芳香油。
(3)橘子果實(shí)含有芳香油,通?捎   作為材料提取芳香油,而且提取時(shí)往往選用新鮮的材料,理由是         
(4)對材料壓榨后可得到糊狀液體,為除去其中的固體物獲得乳狀液可采用的方法是        。
(5)得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時(shí)間后,芳香油將分布于液體的   層,原因是  
    。加入氯化鈉的作用是                                                   
(6)從乳狀液中分離得到的芳香油要加入無水硫酸鈉,此試劑的作用是                         。

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科目:高中生物 來源: 題型:綜合題

草莓生產(chǎn)上傳統(tǒng)的繁殖方式易將所感染病毒傳給后代,導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。運(yùn)用微型繁殖技術(shù)可以培育出無病毒幼苗。草莓微型繁殖技術(shù)的基本過程如下:
外植體愈傷組織芽、根植株
請回答:
(1)微型繁殖培育無病毒草莓時(shí),一般選取   作為外植體,其依據(jù)是                        。
(2)在過程①中,常用的MS培養(yǎng)基主要成分包括大量元素、微量元素和   ,在配制好的培養(yǎng)基中,常常需要添加     。有利于外植體啟動細(xì)胞分裂形成愈傷組織,接種后2~5 d,若發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部污染,原因可能是      。 
(3)在過程②中,愈傷組織在誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基中未形成根,但分化出了芽,其原因可能是  
                                                                              
       。

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科目:高中生物 來源: 題型:綜合題

有些細(xì)菌可分解原油,從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從受原油污染的土壤中篩選出能高效降解原油的菌株;卮饐栴}:
(1)在篩選過程中,應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以       為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上,從功能上講,該培養(yǎng)基屬于   培養(yǎng)基。
(2)純化菌種時(shí),為了得到單菌落,常采用的接種方法有兩種,即        。
(3)為了篩選出高效菌株,可比較單菌落周圍分解圈的大小,分解圈大說明該菌株的降解能力   
(4)通常情況下,在微生物培養(yǎng)過程中,實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、      。無菌技術(shù)要求實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈   附近進(jìn)行,以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。

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科目:高中生物 來源: 題型:綜合題

臨床使用抗生素前,有時(shí)需要做細(xì)菌耐藥實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí),首先要從病人身上獲取少量樣本,然后按照一定的實(shí)驗(yàn)步驟操作,以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。回答下列問題:
(1)為了從樣本中獲取致病菌單菌落,可用   法或   法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面,經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。
(2)取該單菌落適當(dāng)稀釋,用   法接種于固體培養(yǎng)基表面,在37 ℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24 h,使其均勻生長,布滿平板。
(3)為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性,將分別含有A、B、C、D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置,培養(yǎng)一段時(shí)間后,含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈,說明該致病菌對抗生素A   ;含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈,說明該致病菌對抗生素B   ;含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小,說明                                                                         
含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小,且透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落,在排除雜菌污染的情況下,此菌落很可能是抗生素D的   。
(4)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果,為達(dá)到抗菌目的,最好選用抗生素   。

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科目:高中生物 來源: 題型:綜合題

某種一年生植物種群中AA占25%,Aa占50%,aa占25%。將這種植物分別引種到低緯度和高緯度地區(qū)種植,很多年以后移植到原產(chǎn)地。
(1)將這種植物引種到低緯度和高緯度地區(qū),使該植物形成   。
(2)在當(dāng)?shù)厣L的這種植物因?yàn)榄h(huán)境的變化,AA基因型個(gè)體不斷被淘汰,則該種群AA、Aa、aa三種基因型頻率的變化過程為          。

(3)在對移植到原產(chǎn)地這種植物的某一種群進(jìn)行的調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)基因型為AA和aa的植株所占的比例分別為10%和70%(各種基因型個(gè)體生存能力相同)。第二年對同一種群進(jìn)行的調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)基因型為AA和aa的植株所占的比例分別為4%和64%,在這一年中,該植物種群是否發(fā)生了進(jìn)化,   ,理由是

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