Question

2．圖甲表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖；圖乙表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基為-CH₃）4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽．據(jù)圖回答下列問題．

（1）圖甲中A為C、H、O、N，在人體內(nèi)可以合成的B屬于非必需氨基酸，C是肽鍵．
（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，從蛋白質(zhì)自身分析，原因有氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化．從根本上分析，是因?yàn)镈NA分子多樣性．
（3）圖乙中，三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少7個(gè)，氨基和羧基分別增加3個(gè)、3個(gè)，C原子減少12個(gè)，O原子減少1個(gè)．

Answer 1

分析 1、分析題圖甲可知，A是蛋白質(zhì)的組成元素，包括C、H、O、N等，B是蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；①是氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，C是連接氨基酸殘基的化學(xué)鍵是肽鍵．
2、題圖乙是三十九肽水解掉4個(gè)丙氨酸得到4條長短不等的多肽，丙氨酸的位置應(yīng)該是8號、18號、27號、39號，因此水解掉4個(gè)丙氨酸需要水解7個(gè)肽鍵，消耗7分子水．

解答 解：（1）由分析可知，A是C、H、O、N等基本元素；在人體內(nèi)可以合成的氨基酸是非必需氨基酸；C是肽鍵，將氨基酸殘基連接形成多肽．
（2）蛋白質(zhì)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，蛋白質(zhì)是由DNA控制合成的，因此蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是DNA分子的多樣性．
（3）由分析可知，三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少7個(gè)肽鍵；產(chǎn)物是4條短肽和4個(gè)丙氨酸，因此短肽中游離的氨基、羧基分別是4個(gè)、4個(gè)，與三十九肽相比增加3個(gè)；每個(gè)丙氨酸的C是3個(gè)，因此C原子減少12個(gè)；水解過程消耗7分子水，水解產(chǎn)物增加7個(gè)O，四個(gè)丙氨酸中含有8個(gè)O，因此O減少1個(gè)．
故答案為：
（1）C、H、O、N   　非必需氨基酸　肽鍵
（2）種類、數(shù)量和排列順序　空間結(jié)構(gòu)　DNA的多樣性
（3）7　3　3　12　1

點(diǎn)評 本題旨在考查學(xué)生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的組成元素、基本單位、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因等知識要點(diǎn)，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識結(jié)合題干信息進(jìn)行推理、解答問題，學(xué)會(huì)應(yīng)用元素守恒進(jìn)行相關(guān)計(jì)算．