Question

據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。?

（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。?

（2）實(shí)驗(yàn)原理：還原性糖可用　　　　　 試劑，淀粉可用　　　　　 試劑來檢測(cè)。?

（3）實(shí)驗(yàn)器材：一種茅草的根、所需試劑、刀片、載玻片、酒精燈、試管夾、火柴、滴管。

（4）實(shí)驗(yàn)步驟：?

①鑒定還原性糖：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。?

②鑒定淀粉：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。?

（5）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。?

（6）結(jié)果分析：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。?

（7）在鑒定還原性糖的實(shí)驗(yàn)操作中應(yīng)注意：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　。

 

Answer 1

2）斐林（班氏）　碘液　

（4）①將一種茅草的根切成薄片（或壓碎），放于載玻片上，滴加1～2滴斐林試劑。將載玻片放在酒精燈上加熱，觀察顏色變化　

②將一種茅草的根切成薄片（或壓碎），放于載玻片上，滴加1～2滴碘液，觀察顏色變化　

（5）（6）提示：可有幾種不同回答，但一定要求觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果分析相一致（如觀察到有磚紅色沉淀，說明有還原性糖存在；如沒有磚紅色沉淀，說明沒有還原性糖存在；如有藍(lán)色出現(xiàn)，說明有淀粉存在；如沒有藍(lán)色出現(xiàn)，說明沒有淀粉存在）�。�7）載玻片在火焰上方加熱時(shí)要來回移動(dòng)，以免受熱不均而爆裂

 

根據(jù)所給材料和用具，可推測(cè)要檢測(cè)出是否含糖和淀粉，必須制成切片。放于載玻片上，滴加所需試劑才好觀察。?

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可能有兩種情況：要么含有鑒定成分表現(xiàn)現(xiàn)象，要么不含鑒定成分表現(xiàn)現(xiàn)象，所以結(jié)果有兩種可能。?

糖鑒定時(shí)需加熱（沸水�。�，根據(jù)所給器材——酒精燈，只能用加熱法，注意玻片均勻受熱。