Question

10．如圖為細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)圖回答：

（1）若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為二糖．植物細胞中最重要的是蔗糖和麥芽糖，人和動物乳汁中含量最豐富的是乳糖．
（2）若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B稱為多糖，在人和動物的肝臟中是指肝糖原，在馬鈴薯塊莖中，主要指淀粉和能形成高等植物細胞壁的纖維素．
（3）物質(zhì)C是脂肪，在動物體內(nèi)除圖示功能外，還有保溫、緩沖和減壓作用．

Answer 1

分析 1、糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞中的儲能物質(zhì)．構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖．
2、脂肪是由C、H、O 3種化學元素組成，脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)． 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用．

解答 解：（1）由2分子單糖形成的是二糖，植物細胞中的二糖有蔗糖和麥芽糖，動物中的二糖是乳糖．
（2）大量的單糖脫水縮合形成的是多糖，動物體中的多糖是糖原，在人和動物的肝臟中存在的是肝糖原，植物種子中大量存在的是淀粉，纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的成分．
（3）脂肪是由C、H、O 3種化學元素組成，脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)． 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用．
故答案為：
（1）二糖   蔗糖   麥芽糖   乳糖
（2）多糖   肝糖原   淀粉   纖維素
（3）脂肪  保溫、緩沖和減壓

點評 本題考查糖類和脂質(zhì)的分類及其功能，對基礎知識的理解和記憶是解題的關鍵．