Question

14．關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA
• B． 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用
• C． 蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類
• D． 纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的10⁷～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．

解答 解：A、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，A正確；
B、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，B錯(cuò)誤；
C、蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類，C正確；
D、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查酶的概念和特性，學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶和理解是解題的關(guān)鍵．