Question

國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每升飲用水中大腸桿菌不超過3個．某小組欲通過實(shí)驗(yàn)來檢測自來水中大腸桿菌的含量，已知大腸桿菌在伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基培養(yǎng)，大腸桿菌菌落呈深紫色．請根據(jù)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)步驟回答問題：
（1）配制培養(yǎng)基：配制伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基時，除蛋白胨、乳糖、伊紅、美藍(lán)等原料外，還需要水、無機(jī)鹽和

 

．在這些成分中，能為大腸桿菌提供氮源的是

 

．?dāng)嚢杓訜嶂镣耆�溶解后調(diào)節(jié)

 

，分裝到錐形瓶．
（2）倒平板：配制好的培養(yǎng)基用

 

法滅菌后，待培養(yǎng)基冷卻到50℃左右倒平板．平板冷凝后應(yīng)將平板

 

放置，以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基．
（3）接種：在如圖的系列稀釋操作中（101、102、103表示稀釋倍數(shù)），依次將1mL液體移人下一個盛有

 

mL蒸餾水的試管中．
（4）微生物接種方法主要有

 

 和

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：測定某種微生物的數(shù)量,用大腸桿菌為材料進(jìn)行平面培養(yǎng)，分離菌落

專題：

分析：培養(yǎng)基根據(jù)物理性質(zhì)可分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的基本營養(yǎng)成分有碳源、氮源、無機(jī)鹽、水等成分；滅菌和消毒的主要區(qū)別是：消毒是指使用較為溫和的物理或化學(xué)方法反殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的微生物（不包括芽孢和孢子）；滅菌則是指使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子．

解答： 解：（1）該培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，故要加入凝固劑瓊脂，培養(yǎng)基的基本營養(yǎng)成分有碳源、氮源、無機(jī)鹽、水等成分，能為大腸桿菌提供氮源的是蛋白胨，溶解后還要調(diào)節(jié)PH值，再分裝到錐形瓶中．
（2）配制好的培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌后，待培養(yǎng)基冷卻到50℃左右倒平板．等待平板冷卻凝固（大約需5～10min）后，將平板倒過來放置，使皿蓋在下，皿底在上，防止水蒸氣凝結(jié)的小水滴污染培養(yǎng)基．
（3）系列稀釋操作中，依次將1mL液體移人下一個盛有9mL蒸餾水的試管中，使?jié)舛日�好為原來的十分之一�?br />（4）微生物接種方法主要有（稀釋）涂布（抹）平板法和平板劃線法，如需要測定活菌數(shù)，需用稀釋涂布平板法．
故答案為：
（1）瓊脂  蛋白胨  PH值
（2）高壓蒸汽滅菌  倒過來（倒置）
（3）9
（4）（稀釋）涂布（抹）平板法  平板劃線法

點(diǎn)評：本題考查了微生物的培養(yǎng)和數(shù)量測定的相關(guān)內(nèi)容，意在考查學(xué)生的應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)探究能力，試題難度一般．