Question

根據(jù)以下實驗內(nèi)容回答問題：
①生物組織中還原糖的鑒定            ②花生子葉中脂肪的鑒定
③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定            ④觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原
⑤葉綠體中色素的提取和分離          ⑥觀察DNA和RNA在細胞中的分布
⑦觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂     ⑧探究酵母菌細胞呼吸的方式
（1）在上述實驗過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是

 

（序號），實驗中應(yīng)始終保持生物活性的是

 

（序號）．
（2）由于實驗材料用品或試劑所限，有時候需要設(shè)法替代．下列各項處理中正確的是

 

．
A．做⑦實驗時，可用洋蔥表皮代替洋蔥根尖
B．做①實驗時，可用甘蔗代替蘋果
C．做⑤實驗時，可用干凈的細沙代替二氧化硅
D．做②實驗時，可用蘇丹Ⅳ代替蘇丹Ⅲ染液
（3）在上述實驗中，常用到酒精的實驗有②⑤⑦，其中酒精所起的作用分別是②

 

、⑤

 

、⑦

 

．

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,檢測脂肪的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原,探究酵母菌的呼吸方式,觀察細胞的有絲分裂

專題：

分析：1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞），分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）．
3、酒精是生物實驗常用試劑之一，如檢測脂肪實驗中需用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色；觀察植物細胞有絲分裂實驗和低溫誘導染色體數(shù)目加倍實驗中都需用體積分數(shù)為95%的酒精對材料進行解離；綠葉中色素的提取和分離實驗中需用無水酒精來提取色素；果酒和果醋制作實驗中可用體積分數(shù)為70%的酒精進行消毒；DNA的粗提取和鑒定中可以體積分數(shù)為95%的冷酒精進一步純化DNA等．

解答： 解：（1）在上述實驗過程中，②花生子葉中脂肪的鑒定、④觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原、⑥觀察DNA和RNA在細胞中的分布、⑦觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂等4個實驗必須借助顯微鏡才能完成；④觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原實驗、⑧探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗中需要始終保持細胞的生物活性．
（2）A、洋蔥表皮細胞是成熟的植物細胞，沒有分裂能力，不能替代根尖，A錯誤；
B、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖是非還原性糖，因此不可用甘蔗代替蘋果來進行①實驗，B錯誤；
C、在⑤實驗中可用干凈的細沙代替二氧化硅，便于研磨，C正確；
D、蘇丹Ⅳ和蘇丹Ⅲ染液都可以用于鑒定脂肪，D正確．
故選：CD．
（3）在上述實驗中，常用到酒精的實驗有②⑤⑥⑦，其中②脂肪的鑒定實驗中用50%的酒精洗去浮色；⑤葉綠體中色素的提取和分離實驗中用無水乙醇溶解葉綠體中的色素；⑦觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂實驗中95%的酒精與鹽酸配制成解離液，使組織細胞分離開來．
故答案是：
（1）②④⑥⑦④⑧
（2）C、D
（3）②洗去浮色
⑤溶解葉綠體色素
⑦與鹽酸配制成解離液，使組織細胞分離開來

點評：本題考查了檢測還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗、DNA、RNA在細胞中的分布實驗、葉綠體色素的提取和分離實驗、觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原、探究酵母菌的呼吸方式、觀察細胞的有絲分裂的相關(guān)知識點，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．