Question

7．有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是（　�。�

• A． 脂肪鑒定的實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被蘇丹IV染成橘黃色的脂肪滴
• B． 在層析法分離葉綠體中色素的結(jié)果中，藍(lán)綠色色帶最寬，表明葉綠素a的含量最多
• C． 用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用
• D． 觀察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂時(shí)，在高倍鏡的視野中可以看到一個(gè)細(xì)胞從分裂前期到中期的變化

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
2、斐林試劑和雙縮脲試劑的比較
相同點(diǎn)：
①都由NaOH溶液和CuSO₄溶液構(gòu)成；②斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A都為0.1g/mLNaOH溶液．
不同點(diǎn)：
①CuSO₄溶液濃度不一樣：斐林試劑乙液為0.05g/mLCuSO₄溶液，雙縮脲試劑B為0.01g/mLCuSO₄溶液．
②配制比例不一樣．
③使用方法不一樣：斐林試劑是甲、乙液一起混合后再使用，雙縮脲試劑則是先向待鑒定材料加入A試劑搖勻后，再加入試劑B．
④鑒定的對(duì)象不一樣：斐林試劑鑒定的是還原糖，雙縮脲試劑鑒定的是蛋白質(zhì)．
⑤反應(yīng)本質(zhì)及顏色反應(yīng)不一樣．
3、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)．

解答 解：A、蘇丹IV將脂肪染成紅色，A錯(cuò)誤；
B、在層析法分離葉綠體中色素的結(jié)果中，藍(lán)綠色帶最寬，可推斷葉綠素a含量最多，B正確；
C、雙縮脲試劑則是先向待鑒定材料加入A試劑搖勻后，再加入試劑B，C錯(cuò)誤；
D、觀察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂，由于解離時(shí)已將細(xì)胞殺死，細(xì)胞將固定在某一時(shí)期，所以不可能在高倍鏡的視野中看到一個(gè)細(xì)胞從分裂前期到中期的變化，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．