Question

某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數的最小值、肽鍵總數、分解成這些小分子肽所需水分子總數依次是

1. A.
   3、50、50
2. B.
   9、42、42
3. C.
   9、42、8
4. D.
   9、50、50

Answer 1

C
試題分析：一條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，其肽鍵數=氨基酸數-1或氨基酸總數-肽鏈數，這些短肽的氨基總數至少為：1+2+3+3=9,肽鍵總數=2-1+（5-1）*2+（6-1）*3+（7-1）*3=42，由于由一條肽鏈通過酶解得到了9條短肽，所以可推知該條長肽鏈存在8個酶切部位，才能得到9條短肽，因而可判斷需要8個水分子參與。答案選C。
考點：本題考查蛋白質的相關知識，意在考查分析、理解應用及計算能力。