Question

肉毒桿菌是一種致命病菌,在繁殖過(guò)程中分泌毒素。軍事上常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后,神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞。該毒素由兩個(gè)亞單位(每個(gè)亞單位為一條鏈盤(pán)曲折疊而成)組成的一種生物大分子,下面是肉毒類(lèi)毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,據(jù)此判斷下列說(shuō)法中不正確的是( )

A.由結(jié)構(gòu)圖可知,肉毒類(lèi)毒素由氨基酸組成,其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

B.圖中該片段由5種單體組成,有4個(gè)肽鍵

C.一分子肉毒類(lèi)毒素至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羥基

D.高溫下可使肉毒類(lèi)毒素失活,主要原因是高溫首先破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

 

Answer 1

C

【解析】

試題分析：圖中該片段有4個(gè)肽鍵（-CO-NH-）,有5種R基，也就是由5種單體組成，B正確；肉毒類(lèi)毒素由氨基酸組成的一種生物大分子，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；高溫可以破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，D正確；毒素由兩個(gè)亞單位即兩條鏈組成，所以一分子肉毒類(lèi)毒素至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，C錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。