Question

11．發(fā)豆芽時，如果蓋得太嚴(yán)密，易引起爛芽，原因是（　　）

• A． 缺少陽光、生命活動弱
• B． CO₂中毒
• C． 乳酸過多
• D． 酒精中毒

Answer 1

分析 1、有氧呼吸的總反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量（大量）．
2、無氧呼吸的總反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．

解答 解：綠豆種子在萌發(fā)時，如果蓋得太嚴(yán)密，則因長時間缺氧而進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO₂，酒精對芽有毒害作用，引起爛芽．
故選：D．

點(diǎn)評 呼吸作用過程是考查的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以通過流程圖分析，表格比較，典型練習(xí)分析強(qiáng)化學(xué)生的理解．要注意，一般的植物細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，但少數(shù)植物營養(yǎng)器官如馬鈴薯的塊莖、玉米的胚、甜菜的塊根進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸．